गेहूँ के आटे का डोसा
Also known as Godhambu Dosa, Atta Dosa · Veg · Tiffin
Good for: Rainy Day
Cook along
5 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Wheat dosa, or godhambu dosa: an instant batter of wheat flour, rice flour, rava and curd with onion. Mild, makes 8 servings, 30 minutes plus resting, video.
Low calorie
100% would make this again12 cooks
Ingredients
13 itemsनमक1 tsp
जीरा1 tsp
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ2 tbsp
प्याज़, बारीक कटा हुआ1
हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ2
गेहूँ का आटा0.50 cup
कड़ी पत्ता, बारीक कटा हुआ2 sprigs
अदरक, बारीक कटा हुआ1 inch
दही1 tbsp
पानी2.50 cup
घीAs Needed
चावल का आटा0.50 cup
सूजी2 tbsp
Contains: milk, wheat.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 8. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 8 |
|---|---|---|
| Energy | 85kcal | 680kcal |
| Protein | 2.2g | 18g |
| Carbohydrate | 15g | 123g |
| Fat | 1.7g | 14g |
| Fibre | 1.6g | 13g |
| Sugar | 0.8g | 6.4g |
Cookd masalas for wheat flour
Method
- 1
एक कटोरे में गेहूँ का आटा, चावल का आटा, नमक, सूजी डालकर मिलाएं। बाकी सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
नमकजीराहरा धनियाप्याज़हरी मिर्चगेहूँ का आटाकड़ी पत्ताअदरकचावल का आटासूजी
- 2
दही और पानी डालें, बिना गुठलियों के चिकना होने तक फेंटें।
दहीपानी
- 3
घोल को 20 मिनट के लिए रख दें।
- 4
तवे को तेज़ आंच पर गरम करें और घोल को तवे पर पतली परत में डालें, ऊपर ज़रूरत के अनुसार घी डालें। हर डोसा बनाने से पहले घोल अच्छी तरह मिलाएं।
घी
- 5
धीमी-मध्यम आंच पर डोसा कुरकुरा होने दें और चाहें तो पलटें। लगभग 2 मिनट। ज़रूरत के अनुसार मोड़ें। चटनी के साथ गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
2 notesshrinidhi SunderSeptember 2023
needed some alterations with the measurement of wheat flour for me...
- S
Sai PrakashJanuary 2023
It's disaster for me
