घर पर बने ब्रेड रोल्सCook

घर पर बने ब्रेड रोल्स

Name: घर पर बने ब्रेड रोल्स
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Continental
Ingredients: ½ cup दूध; 1 tsp नमक; For Brushing दूध; ¼ cup चीनी; 7 grams यीस्ट; 3 cup मैदा; 2 tbsp मक्खन, पिघला हुआ; For Greasing सूरजमुखी का तेल; ½ cup पानी, हल्का गरम

Veg · Breads, Cakes, Cookies & Bakes

Breads Cakes, Cookies & Bakes Low fat Jain

Total40 min

Prep20 min

Cook20 min

Serves6

Per serving346 cal

Spicenot spicy

You’ll need: Oven, Air Fryer

Cook along

6 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Homemade bread rolls of soft maida dough with milk and butter, shaped into logs and baked golden. Serves 6, 40 minutes plus rising and cooling, with video.

Low calorie

100% would make this again12 cooks

Ingredients

9 items

Cooking for6 servings

दूध½ cup
नमक1 tsp
दूधFor Brushing
चीनी¼ cup
यीस्ट7 grams
मैदा3 cup
मक्खन, पिघला हुआ2 tbsp
सूरजमुखी का तेलFor Greasing
पानी, हल्का गरम½ cup

Contains: milk, wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 6. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 6
Energy	346kcal	2076kcal
Protein	8.3g	50g
Carbohydrate	65g	388g
Fat	5.5g	33g
Fibre	2.2g	13g
Sugar	10g	60g

Cookd masalas for maida

Method

1
एक कटोरे में गुनगुना दूध और पानी डालें। चीनी डालकर घुलने तक मिलाएं।
दूधचीनीपानी
2
यीस्ट डालें और 5 मिनट के लिए रख दें, इससे यीस्ट फूलकर/ एक्टिव हो जाता है और पता चलता है कि यीस्ट एक्टिव है या नहीं।
यीस्ट
3
आटा नापकर डालें, साथ में नमक और पिघला हुआ मक्खन डालें। चम्मच से मिलाकर खुरदुरा आटा बना लें। इसे इकट्ठा करें और 5 मिनट के लिए रख दें ताकि गूंथना आसान हो।
नमकमैदामक्खन
4
सूखा आटा छिड़की हुई सतह पर आटे को बिना रुके 10 मिनट गूंथें। बाहर से अंदर की ओर गोल-गोल घुमाते हुए गूंथना आसान रहता है। एक कटोरे में तेल लगाएं, आटे को 40 मिनट या दोगुना होने तक रख दें।
सूरजमुखी का तेल
5
आटे को 8 बराबर हिस्सों में बांट लें, चपटा करें और कसकर रोल बना लें। फिर से 40 मिनट के लिए रख दें।
6
ब्रश से दूध लगाएं और प्रीहीट किए हुए ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 25 मिनट, सुनहरा होने तक, बेक करें। गरम रहते ही ब्रश से मक्खन लगाएं और काटने/ परोसने से पहले पूरी तरह ठंडा होने दें।
दूध

Tips from other cooks

Read every tip →

C
A Cookd cookOctober 2024
I did it in air fryer great resipe supper soft ur home smell like bakery thank you chef sanjana please do more bread resipe with wheat and raagi please 🥺.
C
A Cookd cookOctober 2024
can we use this dough to make buns?
P
Priya DharshiniFebruary 2025
bakery aramikalam nu iruken😂🏃🏽‍♀️
C
A Cookd cookNovember 2024
came out so good !!!❤️
V
VarshiniJuly 2026
Turned out amazing! The best bread recipe I’ve tried. Thank you!
M
manjushreeDecember 2025
I am very thankful for perfect measurement receip.... bread came out very nice..... feel let's stop buying outside 😀😀
K
Kushi Aparna PrasadJune 2025
tried it and came out excellent 🥰🥰🥰🥰🤤🤤🤤🤤 one mistake I did was baking it 5mins extra which made it little harder but it still was tasty
A
Akchayaa KarthikeyanDecember 2024
can we keep the dough over night and bake the bread next day morning?
S
SruthyNovember 2024
any alternative for oven?
S
Shruthi SNovember 2024
what mode in the oven... top rod? both rods? fan?