हनी चिली गोभी
Veg · Dry sides, Snacks & Starters
Good for: Party, Rainy Day
Cook along
6 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Honey chilli cauliflower: fried florets tossed in fried garlic, chilli flakes and honey with sesame. Medium-spicy, serves 3, 35 minutes, step-by-step video.
Low calorie
Ingredients
15 itemsफूलगोभी, छोटे फूलों में अलग किया हुआ500 grams
मैदा2 tbsp
गरम पानीFor soaking
कॉर्न फ्लोर¼ cup
सूरजमुखी का तेल2 tbsp
चिली फ्लेक्स1 tbsp
हरा प्याज़, बारीक कटा हुआ1 tbsp
नमक½ tsp
काली मिर्च पाउडर¼ tsp
लहसुन, बारीक कटा हुआ1 tbsp
पानी¾ cup
शहद¼ cup
सफ़ेद तिल, भुना हुआFor garnish
Contains: wheat, sesame.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 3 |
|---|---|---|
| Energy | 345kcal | 1035kcal |
| Protein | 4.5g | 14g |
| Carbohydrate | 49g | 146g |
| Fat | 17g | 50g |
| Fibre | 4.6g | 14g |
| Sugar | 27g | 80g |
Cookd masalas for cauliflower
Method
- 1
एक कटोरे में फूलगोभी के टुकड़े लें, गरम पानी डालकर 10 मिनट के लिए भिगो दें। फूलगोभी को 10 मिनट भीगने दें, फिर छानकर वापस कटोरे में डालें। कॉर्न फ्लोर, मैदा, नमक, काली मिर्च और पानी डालकर तब तक अच्छी तरह मिलाएं जब तक फूलगोभी पर घोल न लिपट जाए।
फूलगोभीमैदागरम पानीकॉर्न फ्लोरनमककाली मिर्च पाउडरपानी
- 2
कड़ाही में तेल गरम करें और फूलगोभी को सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें। अलग रख दें।
सूरजमुखी का तेल
- 3
पैन गरम करें, तेल और कटा हुआ लहसुन डालें। सुनहरा होने तक भूनें।
सूरजमुखी का तेललहसुन
- 4
चिली फ्लेक्स डालकर एक सेकंड तलने दें और फिर पानी डालें।
चिली फ्लेक्सपानी
- 5
शहद डालकर तब तक अच्छी तरह मिलाएं जब तक वह पानी में मिलकर गाढ़ी सॉस न बन जाए।
शहद
- 6
तली हुई फूलगोभी और कटा हुआ हरा प्याज़ डालें और फूलगोभी पर सॉस लिपटने तक अच्छी तरह टॉस करें। भुने हुए तिल से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।
हरा प्याज़हरा प्याज़सफ़ेद तिल
Tips from other cooks
2 notes- C
A Cookd cookMarch 2025
added onion and capsicum for extra crunch
- C
A Cookd cookFebruary 2023
delicious 😋
