ஹனி சில்லி காலிஃபிளவர்Cook

ஹனி சில்லி காலிஃபிளவர்

Name: ஹனி சில்லி காலிஃபிளவர்
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Chinese
Ingredients: 500 grams காலிஃபிளவர், சிறு பூக்களாகப் பிரித்தது; 2 tbsp மைதா; For soaking சூடான தண்ணீர்; ¼ cup சோள மாவு; 2 tbsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 1 tbsp மிளகாய் துகள்; 1 tbsp வெங்காயத் தாள், பொடியாக நறுக்கியது; For garnish வெங்காயத் தாள், பொடியாக நறுக்கியது; ½ tsp உப்பு; ¼ tsp மிளகுத் தூள்; For Deep Frying சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 1 tbsp பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது; ¼ cup தண்ணீர்; ½ cup தண்ணீர்; ¼ cup தேன்; For garnish வெள்ளை எள், வறுத்தது

Veg · Dry sides, Snacks & Starters

Dry sides Snacks & Starters Dairy-free

Total35 min

Prep10 min

Cook25 min

Serves3

Per serving345 cal

Spicemedium

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

6 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Honey chilli cauliflower: fried florets tossed in fried garlic, chilli flakes and honey with sesame. Medium-spicy, serves 3, 35 minutes, step-by-step video.

Low calorie

Ingredients

15 items

Cooking for3 servings

காலிஃபிளவர், சிறு பூக்களாகப் பிரித்தது500 grams
மைதா2 tbsp
சூடான தண்ணீர்For soaking
சோள மாவு¼ cup
சூரியகாந்தி எண்ணெய்2 tbsp
மிளகாய் துகள்1 tbsp
வெங்காயத் தாள், பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
வெங்காயத் தாள், பொடியாக நறுக்கியதுFor garnish
உப்பு½ tsp
மிளகுத் தூள்¼ tsp
சூரியகாந்தி எண்ணெய்For Deep Frying
பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
தண்ணீர்¾ cup
தேன்¼ cup
வெள்ளை எள், வறுத்ததுFor garnish

Contains: wheat, sesame.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	345kcal	1035kcal
Protein	4.5g	14g
Carbohydrate	49g	146g
Fat	17g	50g
Fibre	4.6g	14g
Sugar	27g	80g

Cookd masalas for cauliflower

Method

1
ஒரு கிண்ணத்தில் காலிஃபிளவர் பூக்களைப் போட்டு, சூடான தண்ணீர் ஊற்றி 10 நிமிடம் ஊற வைக்கவும். காலிஃபிளவர் 10 நிமிடம் ஊறியதும் வடிகட்டி, மீண்டும் கிண்ணத்தில் போடவும். சோள மாவு, மைதா, உப்பு, மிளகுத் தூள், தண்ணீர் சேர்த்து, காலிஃபிளவரில் மாவுக் கரைசல் நன்றாகப் படியும் வரை கலக்கவும்.
காலிஃபிளவர்மைதாசூடான தண்ணீர்சோள மாவுஉப்புமிளகுத் தூள்தண்ணீர்
2
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, காலிஃபிளவரைப் பொன்னிறமாகவும் மொறுமொறுப்பாகவும் ஆகும் வரை பொரித்தெடுக்கவும். தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்
3
வாணலியைச் சூடாக்கி எண்ணெய் ஊற்றி, நறுக்கிய பூண்டைச் சேர்க்கவும். பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்பூண்டு
4
சில்லி ஃப்ளேக்ஸ் சேர்த்து ஒரு நொடி வறுத்து, பிறகு தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
மிளகாய் துகள்தண்ணீர்
5
தேன் சேர்த்து, தண்ணீருடன் கலந்து கெட்டியான சாஸாக ஆகும் வரை நன்றாகக் கலக்கவும்.
தேன்
6
பொரித்த காலிஃபிளவர், நறுக்கிய வெங்காயத் தாள் சேர்த்து, காலிஃபிளவரில் சாஸ் நன்றாகப் படியும் வரை புரட்டவும். வறுத்த எள் தூவி அலங்கரித்து, சூடாகப் பரிமாறவும்.
வெங்காயத் தாள்வெங்காயத் தாள்வெள்ளை எள்