हनीमून चटनीCook

हनीमून चटनी

Name: हनीमून चटनी
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 1 tsp सूरजमुखी का तेल; 1.5 tsp नमक; 5 grams इमली; 3 tbsp पानी; 8 सूखी लाल मिर्च; ½ tsp राई; 1 tsp उड़द दाल; 50 grams साबुत काजू; 30 grams बादाम, छिला हुआ; 3 tbsp कद्दूकस किया नारियल; 2 tbsp पानी

Also known as Cashew chutney, cashew thovayal · Veg · Chutneys, Podis & Pickles

Chutneys, Podis & Pickles Vegan Jain Gluten-free Dairy-free

Total20 min

Prep5 min

Cook15 min

Serves2

Per serving342 cal

Spicemedium

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Honeymoon chutney, or cashew thovayal: a Tamil Nadu chutney of roasted cashews, almonds, coconut, red chillies and tamarind. Medium-spicy, serves 2, video.

Ingredients

10 items

Cooking for2 servings

सूरजमुखी का तेल1 tsp
नमक1.5 tsp
इमली5 grams
पानी5 tbsp
सूखी लाल मिर्च8
राई½ tsp
उड़द दाल1 tsp
साबुत काजू50 grams
बादाम, छिला हुआ30 grams
कद्दूकस किया नारियल3 tbsp

Contains: cashew or other tree nuts.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	342kcal	684kcal
Protein	11g	21g
Carbohydrate	23g	46g
Fat	27g	53g
Fibre	9.8g	20g
Sugar	5.5g	11g

Cookd masalas for coconut (grated)

Method

1
पैन में तेल और सूखी लाल मिर्च डालकर हल्का ब्राउन होने तक भूनें। पैन से निकालकर अलग रख दें।
सूरजमुखी का तेलसूखी लाल मिर्च
2
उसी पैन में राई, उड़द दाल, काजू और छिले हुए बादाम डालकर कुछ मिनट (3 से 4 मिनट) भूनें। अब कद्दूकस किया नारियल डालें और कुछ मिनट और (4 से 5 मिनट) भूनें।
राईउड़द दालसाबुत काजूबादामकद्दूकस किया नारियल
3
भुनी हुई सूखी लाल मिर्च, नमक और इमली ब्लेंडर में डालें और दरदरा पीस लें।
नमकइमलीपानी
4
अब बाकी सारी भुनी हुई सामग्री ब्लेंडर में डालें और दरदरी चटनी पीस लें।
पानी