हॉट एंड सॉर सूपCook

हॉट एंड सॉर सूप

Name: हॉट एंड सॉर सूप
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Chinese
Ingredients: 1 प्याज़, बारीक कटा हुआ; 4 cloves लहसुन, बारीक कटा हुआ; 2 tbsp सिरका; ½ tsp नमक; 1 गाजर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ; 5 फ्रेंच बीन्स, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ; 1 tsp साबुत काली मिर्च, कुटा हुआ; 2 tbsp सूरजमुखी का तेल; 2 inch अदरक, बारीक कटा हुआ; ½ cup स्वीट कॉर्न के दाने; 1 tbsp सोया सॉस; 2 tbsp कॉर्न फ्लोर का घोल

Veg · Soups & Salads

Soups & Salads Vegan Low carb Dairy-free

Total40 min

Prep15 min

Cook25 min

Serves4

Per serving128 cal

Spicemild

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Hot and sour soup of carrot, beans and sweet corn, sharpened with vinegar and black pepper and thickened. Mild, vegetarian, serves 4, 40 minutes, video.

Low calorie

Ingredients

12 items

Cooking for4 servings

प्याज़, बारीक कटा हुआ1
लहसुन, बारीक कटा हुआ4 cloves
सिरका2 tbsp
नमक½ tsp
गाजर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ1
फ्रेंच बीन्स, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ5
साबुत काली मिर्च, कुटा हुआ1 tsp
सूरजमुखी का तेल2 tbsp
अदरक, बारीक कटा हुआ2 inch
स्वीट कॉर्न के दाने½ cup
सोया सॉस1 tbsp
कॉर्न फ्लोर का घोल2 tbsp

Contains: wheat, soya.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	128kcal	512kcal
Protein	1.8g	7.2g
Carbohydrate	13g	50g
Fat	8.2g	33g
Fibre	1.8g	7.2g
Sugar	2.7g	11g

Cookd masalas for black peppercorns

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Method

1
मध्यम आंच पर पहले से गरम पैन में तेल डालें, फिर प्याज़ डालें। 3-4 मिनट या पारदर्शी होने तक भूनें। गाजर और बीन्स डालें और 3-4 मिनट और भूनें। प्याज़ हल्का सुनहरा होने लगना चाहिए और गाजर थोड़ी नरम हो जानी चाहिए।
प्याज़गाजरफ्रेंच बीन्ससूरजमुखी का तेल
2
अदरक और लहसुन डालें और मध्यम आंच पर 1 मिनट भूनें। स्टॉक डालने से ठीक पहले स्वीट कॉर्न डालें। खुशबू आने पर स्टॉक डालें और हल्का उबाल आने दें।
लहसुनसिरकाअदरकस्वीट कॉर्न के दानेसोया सॉस
3
नमक, काली मिर्च, सोया सॉस और सिरका डालें। सूप में उबाल आने दें, फिर चलाते हुए कॉर्न फ्लोर का घोल डालें। सूप गाढ़ा होने पर गैस बंद करें। गरमागरम परोसें।
नमकसाबुत काली मिर्चकॉर्न फ्लोर का घोल