हॉट एंड सॉर सूप
- 40 min
- mild
- Serves 4
गाजर, फ्रेंच बीन्स और स्वीट कॉर्न की हॉट एंड सॉर सूप, सिरका और साबुत काली मिर्च से चटपटी और गाढ़ी। हल्की, शाकाहारी, 4 लोगों के लिए, 40 मिनट, वीडियो।
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
तेल2 tbsp
प्याज़, बारीक कटा हुआ1
गाजर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ1
फ्रेंच बीन्स, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ5
अदरक, बारीक कटा हुआ2 inch
लहसुन, बारीक कटा हुआ4 cloves
स्वीट कॉर्न के दाने½ cup
सोया सॉस1 tbsp
सिरका2 tbsp
नमक½ tsp
साबुत काली मिर्च, कुटा हुआ1 tsp
कॉर्न फ्लोर का घोल2 tbsp
Contains: wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 128kcal | 512kcal |
| Protein | 1.8g | 7.2g |
| Carbohydrate | 13g | 50g |
| Fat | 8.2g | 33g |
| Fibre | 1.8g | 7.2g |
| Sugar | 2.7g | 11g |
Method
मध्यम आंच पर पहले से गरम पैन में तेल डालें, फिर प्याज़ डालें। 3-4 मिनट या पारदर्शी होने तक भूनें। गाजर और बीन्स डालें और 3-4 मिनट और भूनें। प्याज़ हल्का सुनहरा होने लगना चाहिए और गाजर थोड़ी नरम हो जानी चाहिए।
अदरक और लहसुन डालें और मध्यम आंच पर 1 मिनट भूनें। स्टॉक डालने से ठीक पहले स्वीट कॉर्न डालें। खुशबू आने पर स्टॉक डालें और हल्का उबाल आने दें।
नमक, काली मिर्च, सोया सॉस और सिरका डालें। सूप में उबाल आने दें, फिर चलाते हुए कॉर्न फ्लोर का घोल डालें। सूप गाढ़ा होने पर गैस बंद करें। गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
