इंस्टेंट भटूरा
- 30 min
- not spicy
- Serves 5
Ingredients
मैदा2 cup
सूजी2 tbsp
नमक½ tsp
बेकिंग पाउडर½ tsp
बेकिंग सोडा1 pinch
घी1 tbsp
दही¼ cup
पानी½ cup
तेलFor Deep Frying
Contains: milk, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 5 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 5 people |
|---|---|---|
| Energy | 287kcal | 1435kcal |
| Protein | 6.7g | 34g |
| Carbohydrate | 47g | 237g |
| Fat | 7.2g | 36g |
| Fibre | 1.7g | 8.5g |
| Sugar | 0.8g | 4g |
Cookd masalas for maida
Method
एक कटोरे में मैदा, सूजी, नमक मिलाएं। ½ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर और एक चुटकी बेकिंग सोडा डालें, अच्छी तरह मिलाएं।
घी, दही डालें और मसलकर मिलाएं।
पानी डालें और नरम और लचीला आटा गूंथ लें।
इस तरीके में स्वाद आने के लिए आटे को 15 मिनट रखना ज़रूरी है। ऊपर घी लगाकर आटा ढक दें।
आटे की लोइयां बनाएं और सूखा आटा छिड़की सतह पर पतला बेलें।
भटूरों को मध्यम गरम तेल में दोनों तरफ़ सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें। पिंडी छोले/छोले मसाला के साथ गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
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