इंस्टेंट भटूराCook

इंस्टेंट भटूरा

Name: इंस्टेंट भटूरा
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Indian, Punjabi
Ingredients: 2 cup मैदा; 2 tbsp सूजी; ½ tsp नमक; ½ tsp बेकिंग पाउडर; 1 pinch बेकिंग सोडा; 1 tbsp घी; ¼ cup दही; ½ cup पानी; For Deep Frying सूरजमुखी का तेल

Also known as Bhatura, Chole Bhatura, Chole Bhature · Veg · Breads

Breads Jain

Total30 min

Prep15 min

Cook15 min

Serves5

Per serving287 cal

Spicenot spicy

You’ll need: Oven, Air Fryer

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

6 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Instant bhatura without yeast: a maida and rava dough raised with curd and baking powder, deep-fried golden. Punjabi bread, serves 5, 30 minutes, with video.

Low calorie

Ingredients

9 items

Cooking for5 servings

मैदा2 cup
सूजी2 tbsp
नमक½ tsp
बेकिंग पाउडर½ tsp
बेकिंग सोडा1 pinch
घी1 tbsp
दही¼ cup
पानी½ cup
सूरजमुखी का तेलFor Deep Frying

Contains: milk, wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 5. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 5
Energy	287kcal	1435kcal
Protein	6.7g	34g
Carbohydrate	47g	237g
Fat	7.2g	36g
Fibre	1.7g	8.5g
Sugar	0.8g	4g

Cookd masalas for maida

Method

1
एक कटोरे में मैदा, सूजी, नमक मिलाएं। ½ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर और एक चुटकी बेकिंग सोडा डालें, अच्छी तरह मिलाएं।
मैदासूजीनमकबेकिंग पाउडरबेकिंग सोडा
2
घी, दही डालें और मसलकर मिलाएं।
घीदही
3
पानी डालें और नरम और लचीला आटा गूंथ लें।
पानी
4
इस तरीके में स्वाद आने के लिए आटे को 15 मिनट रखना ज़रूरी है। ऊपर घी लगाकर आटा ढक दें।
5
आटे की लोइयां बनाएं और सूखा आटा छिड़की सतह पर पतला बेलें।
6
भटूरों को मध्यम गरम तेल में दोनों तरफ़ सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें। पिंडी छोले/छोले मसाला के साथ गरमागरम परोसें।
सूरजमुखी का तेल