இன்ஸ்டன்ட் பட்டூரா
- 30 min
- not spicy
- Serves 5
Ingredients
மைதா2 cup
ரவை2 tbsp
உப்பு½ tsp
பேக்கிங் பவுடர்½ tsp
சமையல் சோடா1 pinch
நெய்1 tbsp
தயிர்¼ cup
தண்ணீர்½ cup
எண்ணெய்For Deep Frying
Contains: milk, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 5 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 5 people |
|---|---|---|
| Energy | 287kcal | 1435kcal |
| Protein | 6.7g | 34g |
| Carbohydrate | 47g | 237g |
| Fat | 7.2g | 36g |
| Fibre | 1.7g | 8.5g |
| Sugar | 0.8g | 4g |
Cookd masalas for maida
Method
ஒரு கிண்ணத்தில் மாவு, ரவை, உப்பு சேர்க்கவும். ½ டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர், ஒரு சிட்டிகை சமையல் சோடா சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.
நெய், தயிர் சேர்த்து விரல்களால் உதிர்த்துக் கலக்கவும்.
தண்ணீர் சேர்த்து மென்மையான, இழுவைத் தன்மையுள்ள மாவாகப் பிசையவும்.
இந்த முறையில், சுவை கூட மாவை 15 நிமிடம் ஊற விட வேண்டும். மாவின் மேல் நெய் தடவி மூடி வைக்கவும்.
மாவை உருண்டைகளாகப் பிரித்து, மாவு தூவிய தளத்தில் மெல்லியதாகத் தேய்க்கவும்.
மிதமான சூடுள்ள எண்ணெயில் பட்டூராக்களை இரண்டு பக்கமும் பொன்னிறமாக, மொறுமொறுப்பாகும் வரை பொரித்தெடுக்கவும். பிண்டி சோலே/சோலே மசாலாவுடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
