इंस्टेंट दही चावल
Also known as Curd rice, dahi poha · Veg · Rice dishes
Good for: Lunchbox, Summer
Cook along
4 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Instant curd rice of soaked poha, curd and milk with a mustard, curry leaf and peanut tempering. Quick, serves 2, 15 minutes, step-by-step video.
Ingredients
13 itemsपोहा3 cup
पानीas needed
दही2 cup
दूध½ cup
नमक1 tsp
सूरजमुखी का तेल2 tbsp
राई½ tsp
जीरा½ tsp
अदरक, कटा हुआ1 tsp
हरी मिर्च, कटा हुआ2
सूखी लाल मिर्च2
कड़ी पत्ता5
भुनी मूंगफली2 tbsp
Contains: milk, groundnut.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 2 |
|---|---|---|
| Energy | 987kcal | 1974kcal |
| Protein | 25g | 50g |
| Carbohydrate | 150g | 300g |
| Fat | 34g | 68g |
| Fibre | 5.9g | 12g |
| Sugar | 16g | 31g |
Cookd masalas for flattened rice
Method
- 1
पोहा को 2 मिनट या नरम होने तक भिगो दें।
पोहापानी
- 2
इसे कटोरे में डालें और दही, दूध और नमक के साथ क्रीमी होने तक अच्छी तरह मिलाएं।
दहीदूधनमक
- 3
तड़का बनाने के लिए तेल गरम करें। जीरा, राई डालकर चटकने दें। सूखी लाल मिर्च, कड़ी पत्ता डालें। अब अदरक, हरी मिर्च, मूंगफली डालें और यह तड़का दही चावल के ऊपर डालकर मिलाएं।
सूरजमुखी का तेलराईजीराअदरकहरी मिर्चसूखी लाल मिर्चकड़ी पत्ताभुनी मूंगफली
- 4
हरे धनिये से गार्निश करें।
Tips from other cooks
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