இன்ஸ்டன்ட் தயிர் சாதம்
Also known as Curd rice, dahi poha · Veg · Rice dishes
Good for: Lunchbox, Summer
Cook along
4 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Instant curd rice of soaked poha, curd and milk with a mustard, curry leaf and peanut tempering. Quick, serves 2, 15 minutes, step-by-step video.
Ingredients
13 itemsஅவல்3 cup
தண்ணீர்as needed
தயிர்2 cup
பால்½ cup
உப்பு1 tsp
சூரியகாந்தி எண்ணெய்2 tbsp
கடுகு½ tsp
சீரகம்½ tsp
இஞ்சி, நறுக்கியது1 tsp
பச்சை மிளகாய், நறுக்கியது2
காய்ந்த மிளகாய்2
கறிவேப்பிலை5
வறுத்த நிலக்கடலை2 tbsp
Contains: milk, groundnut.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 2 |
|---|---|---|
| Energy | 987kcal | 1974kcal |
| Protein | 25g | 50g |
| Carbohydrate | 150g | 300g |
| Fat | 34g | 68g |
| Fibre | 5.9g | 12g |
| Sugar | 16g | 31g |
Cookd masalas for flattened rice
Method
- 1
அவலை 2 நிமிடம் அல்லது மென்மையாகும் வரை ஊற வைக்கவும்.
அவல்தண்ணீர்
- 2
அதை ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டு, தயிர், பால், உப்பு சேர்த்து க்ரீம் போன்ற பதம் வரும் வரை நன்றாகக் கலக்கவும்.
தயிர்பால்உப்பு
- 3
தாளிப்புக்கு, எண்ணெய் சூடாக்கவும். சீரகம், கடுகு சேர்த்து வெடிக்க விடவும். காய்ந்த மிளகாய், கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும். இப்போது இஞ்சி, பச்சை மிளகாய், நிலக்கடலை சேர்த்து, இந்தத் தாளிப்பைத் தயிர் சாதத்தின் மேல் ஊற்றிக் கலக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்கடுகுசீரகம்இஞ்சிபச்சை மிளகாய்காய்ந்த மிளகாய்கறிவேப்பிலைவறுத்த நிலக்கடலை
- 4
கொத்தமல்லி தூவி அலங்கரிக்கவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
