इंस्टेंट कलाकंदCook

इंस्टेंट कलाकंद

Name: इंस्टेंट कलाकंद
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Pan-Indian
Ingredients: 125 grams पनीर, कद्दूकस किया हुआ; 200 grams कंडेंस्ड मिल्क; ¼ tsp इलायची पाउडर; 1 tbsp गुलाब जल; 1 tsp सूखी गुलाब की पंखुड़ियाँ, कुटा हुआ; 2 tbsp मिक्स ड्राई फ्रूट्स, कटा हुआ

Also known as Paneer Burfi · Veg · Sweets & Desserts

Sweets & Desserts Jain Gluten-free

Total15 min

Prep5 min

Cook10 min

Serves4

Per serving270 cal

Spicenot spicy

Good for: Diwali, Raksha Bandhan

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Instant kalakand: grated paneer and condensed milk cooked with cardamom and rose water, topped with nuts. Serves 4, 15 minutes plus setting, with video.

Ingredients

6 items

Cooking for4 servings

पनीर, कद्दूकस किया हुआ125 grams
कंडेंस्ड मिल्क200 grams
इलायची पाउडर¼ tsp
गुलाब जल1 tbsp
सूखी गुलाब की पंखुड़ियाँ, कुटा हुआ1 tsp
मिक्स ड्राई फ्रूट्स, कटा हुआ2 tbsp

Contains: milk, groundnut, cashew or other tree nuts.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	270kcal	1080kcal
Protein	10g	41g
Carbohydrate	29g	115g
Fat	13g	52g
Fibre	0.5g	2g
Sugar	28g	110g

Cookd masalas for paneer

Method

1
कद्दूकस किया पनीर, इलायची पाउडर, गुलाब जल और कंडेंस्ड मिल्क भारी तले की कड़ाही में डालें और मध्यम-तेज़ आंच पर लगभग 10 मिनट, मिश्रण पैन के किनारे छोड़ने तक पकाएं।
पनीरकंडेंस्ड मिल्कइलायची पाउडरगुलाब जल
2
ग्रीसप्रूफ़ पेपर बिछे डिब्बे में डालें और ¾ इंच मोटा फैलाएं। ऊपर कटे मेवे और गुलाब की पंखुड़ियां छिड़कें। हल्के से थपथपाएं।
3
ऊपर कटे मेवे और गुलाब की पंखुड़ियां छिड़कें। हल्के से थपथपाएं।
सूखी गुलाब की पंखुड़ियाँमिक्स ड्राई फ्रूट्स
4
2 घंटे फ्रिज में जमाएं और मनचाहे आकार में काटें।