इंस्टेंट मैंगो कुल्फ़ी
Also known as Mango Malai Kulfi, Stuffed Mango Kulfi · Veg · Sweets & Desserts
Good for: Party, Summer
Cook along
4 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Instant mango kulfi set inside a whole mango, filled with palkova, fresh cream, milk and cardamom. Serves 10, 10 minutes plus 8 hours freezing, with video.
Low calorie
Ingredients
6 itemsइलायची पाउडर½ tsp
मिक्स ड्राई फ्रूट्स, कटा हुआ2 tbsp
आम5
फ्रेश क्रीम½ cup
दूध¼ cup
पालकोवा200 grams
Contains: milk, groundnut, cashew or other tree nuts.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 10. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 10 |
|---|---|---|
| Energy | 191kcal | 1910kcal |
| Protein | 3.8g | 38g |
| Carbohydrate | 27g | 266g |
| Fat | 8.4g | 84g |
| Fibre | 1.8g | 18g |
| Sugar | 24g | 241g |
Cookd masalas for mango
Method
- 1
आम का ऊपरी हिस्सा काटकर अलग रख दें। चाकू से गुठली के किनारों पर चीरे लगाएं ताकि वह अलग हो जाए। चिमटी/चिमटे से आम को नुकसान पहुंचाए बिना गुठली निकाल दें। आम के निचले हिस्सों को चावल में या छोटे कटोरों में खड़ा करके रखें।
आम
- 2
कुल्फी मिश्रण के लिए सारी सामग्री ब्लेंडर में डालें और पालकोवा के मिश्रण में मिल जाने तक पल्स करें। कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
इलायची पाउडरमिक्स ड्राई फ्रूट्सफ्रेश क्रीमदूधपालकोवा
- 3
यह मिश्रण आम में भरें और ऊपर वाला टुकड़ा रख दें। रात भर या कम से कम 8 घंटे, पूरी तरह जमने तक फ्रीज़र में रखें।
- 4
पीलर से जमे हुए आम छील लें और फिर मोटे स्लाइस में काटें। कटे हुए ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करके तुरंत परोसें या फ्रीज़र में रखें।
Tips from other cooks
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