इंस्टेंट रवा इडली
- 30 min
- mild
- Serves 10
इंस्टेंट रवा इडली: राई, दाल और अदरक के तड़के के साथ भूनी हुई सूजी को दही में मिलाकर भाप में पकाया जाता है। फर्मेंटेशन की जरूरत नहीं, स्वाद में हल्की, 10 इडली बनती हैं, 30 मिनट, वीडियो।
Good for: Lunchbox, Rainy Day
Ingredients
तेल2 tbsp
राई½ tsp
हींग1 pinch
चना दाल1 tbsp
उड़द दाल1 tbsp
आधे काजू, कटा हुआ2 tbsp
कड़ी पत्ता, कटा हुआ2 sprigs
अदरक, बारीक कटा हुआ1 inch
हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ2
सूजी1 cup
नमक1 tsp
दही½ cup
पानी¾ cup
बेकिंग सोडा½ tsp
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ2 tbsp
Contains: milk, cashew or other tree nuts, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 10 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 10 people |
|---|---|---|
| Energy | 121kcal | 1210kcal |
| Protein | 3.7g | 37g |
| Carbohydrate | 16g | 159g |
| Fat | 4.8g | 48g |
| Fibre | 1.2g | 12g |
| Sugar | 0.8g | 8g |
Cookd masalas for rava
Method
तेल गरम करें और राई चटकाएं। हींग, चना दाल और उड़द दाल डालें और अच्छी तरह भुनने दें।
पैन में काजू डालें। कड़ी पत्ता, कटा अदरक और हरी मिर्च डालें और अच्छी तरह भूनें।
सूजी डालें और मिश्रण को धीमी आंच पर 5 मिनट भूनें। मिश्रण ठंडा होने दें।
नमक, दही, पानी और बेकिंग सोडा और कटा हरा धनिया डालें। अच्छी तरह मिलाने के लिए फेंटें। घोल को 15-20 मिनट के लिए रख दें।
गाढ़ा लेकिन बहने वाला घोल बनाने के लिए ¼ कप से थोड़ा ज़्यादा पानी डालकर गाढ़ापन ठीक करें।
इडली के सांचे पर तेल लगाएं और घोल डालें।
इडली 10-12 मिनट भाप में पकाएं।
एक-दो मिनट ठंडा करें, चम्मच से सांचे से निकालें और गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
Read every tip →- C
A Cookd cookAugust 2026
is it necessary to add baking soda
- D
Divya NairFebruary 2024
tried this today. paired great with the tiffin sambar. absolutely fantastic !
- A
Aarthi JamesNovember 2022
Hi Cookd, I made this recipe today. My husband and I liked it. Yum!!
- P
Pamila MonicaJanuary 2022
I tried it....it was just amazing everyone loved at my home
