ईरानी चाय
- 30 min
- not spicy
- Serves 2
ईरानी चाय: प्रेशर कुकर में मलमल के कपड़े में भाप से पकाई गई चाय की काढ़ी को इलायची और कंडेंस्ड मिल्क वाले दूध में डालकर बनाई जाती है। 2 लोगों के लिए, 30 मिनट में, वीडियो के साथ।
You’ll need: Pressure Cooker
Good for: Rainy Day
Ingredients
पानी2¼ cup
चाय पत्ती1 tbsp
दूध1¼ cup
हरी इलायची2
कंडेंस्ड मिल्क2 tbsp
चीनी1 tsp
Contains: milk.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 171kcal | 342kcal |
| Protein | 6.7g | 13g |
| Carbohydrate | 21g | 43g |
| Fat | 7g | 14g |
| Fibre | 0.6g | 1.2g |
| Sugar | 20g | 40g |
Cookd masalas for tea powder
Method
स्टील के कटोरे में पानी डालें। उस पर मलमल का कपड़ा बांधें और बीच का हिस्सा पानी में डूबा रहे। उसमें चाय पत्ती डालें।
प्रेशर कुकर में सतह थोड़ी ऊंची करने के लिए कोई स्टील की चीज़ रखें। 1 ½ कप पानी डालें और कटोरा कुकर में रखें। तेज़ आंच पर 5 सीटी आने तक पकाएं।
इसे निकालें और मलमल का कपड़ा निचोड़ें। यह डिकॉक्शन है।
दूध के लिए इसे सॉसपैन में इलायची के साथ गरम करें। उबाल आने पर आंच धीमी करें और नियमित रूप से चलाते हुए 10 मिनट धीमी आंच पर पकने दें।
कंडेंस्ड मिल्क डालकर अच्छी तरह मिलाएं। गैस बंद कर दें।
गाढ़ा दूध दो कप में डालें। ऊपर डिकॉक्शन डालें और परोसें। पसंद हो तो 1 छोटा चम्मच चीनी डालें।
Tips from other cooks
1 note- S
Sri Lakshmi InalaJuly 2024
so good
