कटहल चिप्स
- 20 min
- not spicy
- Serves 10
केरल के कटहल चिप्स, कटहल की फांकों की पट्टियों को डीप फ्राई करके और आधे समय बाद 1 चम्मच नमक वाला पानी डालकर बनाए जाते हैं। 10 सर्विंग, लगभग 20 मिनट में, चरण-दर-चरण वीडियो।
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
कटहल5000 grams
तेलfor deep frying
नमक1 tsp
पानी1 cup
Nutrition
Per 1 person, and for all 10 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 10 people |
|---|---|---|
| Energy | 489kcal | 4890kcal |
| Protein | 8.5g | 85g |
| Carbohydrate | 116g | 1160g |
| Fat | 4.5g | 45g |
| Fibre | 7.5g | 75g |
| Sugar | 96g | 955g |
Method
कटहल के कोए साफ़ करें, बीज निकालें और लंबी पट्टियों में काट लें। एक कटोरे में नमक और पानी मिलाकर अलग रख दें।
एक बर्तन में तेल गरम करें और चिप्स डालें।
आधे पकने पर एक चम्मच नमक वाला पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएं। सुनहरा ब्राउन रंग आने पर निकाल लें।
Tips from other cooks
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