कटहल तेरट्टिपाल
- 25 min
- not spicy
- Serves 4
कटहल थेरट्टीपाल, घी, नारियल, गुड़ और नारियल के दूध में पकाया गया कटहल, जिसे हलवे जैसा गाढ़ा होने तक पकाया जाता है। 4 लोगों के लिए, लगभग 25 मिनट, स्टेप-बाय-स्टेप वीडियो।
Good for: Diwali
Ingredients
कटहल, बीज निकालकर कटा हुआ250 grams
घी2 tbsp
आधे काजू5
कद्दूकस किया नारियल100 grams
गुड़ पाउडर½ cup
नारियल का दूध1½ cup
जायफल पाउडर¼ tsp
Contains: milk, cashew or other tree nuts.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 572kcal | 2288kcal |
| Protein | 4.4g | 18g |
| Carbohydrate | 58g | 230g |
| Fat | 39g | 158g |
| Fibre | 5.3g | 21g |
| Sugar | 46g | 184g |
Cookd masalas for jackfruit
Method
कटहल के बीज निकालें, बारीक क्यूब्स में काटें और अलग रख दें। पैन में घी और काजू डालें और सुनहरा होने तक तलें। बारीक कटा कटहल डालें और मध्यम आंच पर हल्का नरम होने और खुशबू आने तक भूनें।
कद्दूकस किया नारियल डालें और मध्यम आंच पर 2 मिनट भूनें। ब्राउन शुगर डालें और पूरी तरह घुलने तक मिलाएं।
नारियल का दूध डालें और धीमी से मध्यम आंच पर हलवे जैसा गाढ़ापन आने तक पूरी तरह सूखने दें।
गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
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