பலாச் சிப்ஸ்
Veg · Snacks & Starters
Good for: Party, Rainy Day
Cook along
3 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Kerala jackfruit chips of jackfruit pod strips deep-fried with a spoon of salt water added halfway. Makes 10 servings in about 20 minutes, step-by-step video.
Ingredients
4 itemsபலாப்பழம்5000 grams
சூரியகாந்தி எண்ணெய்for deep frying
உப்பு1 tsp
தண்ணீர்1 cup
Nutrition
One serving, and the whole batch of 10. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 10 |
|---|---|---|
| Energy | 489kcal | 4890kcal |
| Protein | 8.5g | 85g |
| Carbohydrate | 116g | 1160g |
| Fat | 4.5g | 45g |
| Fibre | 7.5g | 75g |
| Sugar | 96g | 955g |
Method
- 1
பலாச்சுளைகளைச் சுத்தம் செய்து, கொட்டைகளை நீக்கி, நீளத் துண்டுகளாக நறுக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில் உப்பும் தண்ணீரும் கலந்து தனியாக வைக்கவும்.
பலாப்பழம்
- 2
பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, சிப்ஸைச் சேர்க்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்
- 3
பாதி வெந்ததும், ஒரு ஸ்பூன் உப்புத் தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். பொன்னிறமாக வந்ததும் எடுக்கவும்.
உப்புதண்ணீர்
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
