जैन पनीर मसालाCook

जैन पनीर मसाला

Name: जैन पनीर मसाला
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian, North India
Ingredients: ½ tsp कसूरी मेथी; 1 cup हरी शिमला मिर्च; 200 grams पनीर; 1 tbsp सूरजमुखी का तेल; 1 तेजपत्ता; 3 टमाटर, मोटा कटा हुआ; ½ tsp लाल मिर्च पाउडर; ½ tsp जीरा पाउडर; 10 साबुत काजू; 2 tbsp घी; 1 pinch हींग; 2 हरी इलायची; ½ tsp नमक; 1 tsp धनिया पाउडर; As Needed पानी; ½ tsp जीरा; ½ tsp लाल मिर्च पाउडर; 1 cup पानी; ½ tsp गरम मसाला

Veg · Curries & Gravies

Curries & Gravies Low carb Jain

Total35 min

Prep10 min

Cook25 min

Serves2

Per serving603 cal

Spicemedium

Good for: Party

Cook along

6 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Jain paneer masala without onion or garlic, in a tomato and cashew paste with asafoetida and capsicum. Medium-spicy, serves 2, 35 minutes, step-by-step video.

Ingredients

18 items

Cooking for2 servings

कसूरी मेथी½ tsp
हरी शिमला मिर्च1 cup
पनीर200 grams
सूरजमुखी का तेल1 tbsp
तेजपत्ता1
टमाटर, मोटा कटा हुआ3
लाल मिर्च पाउडर1 tsp
जीरा पाउडर½ tsp
साबुत काजू10
घी2 tbsp
हींग1 pinch
हरी इलायची2
नमक½ tsp
धनिया पाउडर1 tsp
पानीAs Needed
जीरा½ tsp
पानी1 cup
गरम मसाला½ tsp

Contains: milk, cashew or other tree nuts, wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	603kcal	1206kcal
Protein	23g	46g
Carbohydrate	18g	37g
Fat	50g	101g
Fibre	5.4g	11g
Sugar	7.3g	15g

Cookd masalas for paneer

Method

1
पैन में तेल गरम करें और पेस्ट की सारी सामग्री डालें। ढककर मध्यम आंच पर 5 मिनट या टमाटर पूरी तरह नरम होने तक पकाएं। बीच-बीच में चलाते रहें।
सूरजमुखी का तेलतेजपत्ताटमाटरलाल मिर्च पाउडरजीरा पाउडरसाबुत काजूहरी इलायचीनमकधनिया पाउडरपानी
2
मिश्रण को ठंडा होने दें, फिर बारीक पेस्ट पीस लें।
3
दूसरे पैन में घी गरम करें और शिमला मिर्च डालें। तेज़ आंच पर 1 मिनट भूनें। पैन से निकालकर अलग रख दें।
हरी शिमला मिर्चघी
4
उसी पैन में धीमी आंच पर जीरा, हींग और लाल मिर्च पाउडर डालें। कुछ सेकंड पकने दें, फिर तैयार टमाटर का पेस्ट डालें।
हींगजीरालाल मिर्च पाउडर
5
अच्छी तरह चलाएं और 5 मिनट पकाएं। फिर गाढ़ापन ठीक करने के लिए पानी डालें, फिर ढककर 5 मिनट और पकाएं।
पानी
6
पनीर के टुकड़े, भुनी हुई शिमला मिर्च, गरम मसाला और कसूरी मेथी डालें। 2 मिनट और पकाएं और फिर परोसें।
कसूरी मेथीपनीरगरम मसाला