जैन पनीर मसाला
- 35 min
- medium
- Serves 2
बिना प्याज़ और लहसुन का जैन पनीर मसाला, टमाटर और काजू की पेस्ट में हींग और हरी शिमला मिर्च के साथ। मध्यम तीखा, 2 लोगों के लिए, 35 मिनट, स्टेप-बाय-स्टेप वीडियो।
Good for: Party
Ingredients
तेल1 tbsp
हरी इलायची2
तेजपत्ता1
टमाटर, मोटा कटा हुआ3
नमक½ tsp
लाल मिर्च पाउडर1 tsp
धनिया पाउडर1 tsp
जीरा पाउडर½ tsp
साबुत काजू10
पानीAs Needed
घी2 tbsp
हरी शिमला मिर्च1 cup
जीरा½ tsp
हींग1 pinch
पनीर200 grams
गरम मसाला½ tsp
कसूरी मेथी½ tsp
Contains: milk, cashew or other tree nuts, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 603kcal | 1206kcal |
| Protein | 23g | 46g |
| Carbohydrate | 18g | 37g |
| Fat | 50g | 101g |
| Fibre | 5.4g | 11g |
| Sugar | 7.3g | 15g |
Cookd masalas for paneer
Method
पैन में तेल गरम करें और पेस्ट की सारी सामग्री डालें। ढककर मध्यम आंच पर 5 मिनट या टमाटर पूरी तरह नरम होने तक पकाएं। बीच-बीच में चलाते रहें।
मिश्रण को ठंडा होने दें, फिर बारीक पेस्ट पीस लें।
दूसरे पैन में घी गरम करें और शिमला मिर्च डालें। तेज़ आंच पर 1 मिनट भूनें। पैन से निकालकर अलग रख दें।
उसी पैन में धीमी आंच पर जीरा, हींग और लाल मिर्च पाउडर डालें। कुछ सेकंड पकने दें, फिर तैयार टमाटर का पेस्ट डालें।
अच्छी तरह चलाएं और 5 मिनट पकाएं। फिर गाढ़ापन ठीक करने के लिए पानी डालें, फिर ढककर 5 मिनट और पकाएं।
पनीर के टुकड़े, भुनी हुई शिमला मिर्च, गरम मसाला और कसूरी मेथी डालें। 2 मिनट और पकाएं और फिर परोसें।
Tips from other cooks
1 note- C
A Cookd cookFebruary 2023
the photo doesnot do justice the taste. tasted super delicious
