जापान चिकन
Also known as Japan Chicken, Milk Chicken, Erode Japan Chicken · Non-veg · Snacks & Starters
Good for: Party, Rainy Day
Cook along
9 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Japan chicken, or Erode milk chicken: batter-fried chicken tossed in a butter, garlic and milk sauce with cashews. Mild, serves 3, 30 minutes, with video.
High protein
100% would make this again28 cooks
Ingredients
15 itemsकॉर्न फ्लोर4 tbsp
मैदा4 tbsp
काली मिर्च पाउडर0.50 tsp
नमक0.50 tsp
पानीAs Needed
सूरजमुखी का तेलFor Deep-Frying
हरी मिर्च, बीच से चीरा हुआ2
चीनी3 tsp
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ1 tsp
बोनलेस चिकन के टुकड़े400 grams
आधे काजू20
मक्खन2 tbsp
लहसुन, बारीक कटा हुआ4 cloves
दूध1.50 cup
Contains: milk, cashew or other tree nuts, wheat.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 3 |
|---|---|---|
| Energy | 484kcal | 1452kcal |
| Protein | 37g | 110g |
| Carbohydrate | 32g | 96g |
| Fat | 23g | 68g |
| Fibre | 0.8g | 2.4g |
| Sugar | 11g | 33g |
Cookd masalas for chicken boneless cubes
Method
- 1
एक बड़े कटोरे में मैदा, कॉर्न फ्लोर, नमक, काली मिर्च और पानी डालें। चिकन के टुकड़े डीप फ्राई करने के लिए मिलाकर घोल बनाएं।
कॉर्न फ्लोरमैदाकाली मिर्च पाउडरनमकपानी
- 2
चिकन के टुकड़े घोल में डालें।
बोनलेस चिकन के टुकड़े
- 3
गहरी कड़ाही में तेल गरम करें और चिकन के टुकड़े पकने तक डीप फ्राई करें। अलग रख दें।
सूरजमुखी का तेल
- 4
मिक्सर में काजू पीसकर काजू पाउडर बना लें।
आधे काजू
- 5
पैन गरम करें, मक्खन डालें, मक्खन पिघलने पर लहसुन और बीच से चीरी हुई हरी मिर्च डालें। एक मिनट भूनें।
हरी मिर्चमक्खनलहसुन
- 6
दूध, नमक और चीनी डालें। चलाएं और 2 मिनट धीमी आंच पर पकने दें।
नमकचीनीदूध
- 7
काजू पाउडर डालें और सॉस गाढ़ा होने दें।
- 8
डीप फ्राई किए चिकन के टुकड़े सॉस में डालें। सॉस चिकन के टुकड़ों पर लिपटने तक चलाते हुए भूनें।
- 9
हरे धनिये से गार्निश करें और स्टार्टर के रूप में गरमागरम परोसें।
हरा धनिया
Tips from other cooks
Read every tip →- S
Sakura HarunoFebruary 2025
I did this dish in my school and my teachers liked it sooo much.. thankyouh team 🫶🏻🥹
- C
A Cookd cookMarch 2023
It came out really well...Yummilicious recipe😋
- S
srinidhiJune 2025
tasty
- C
A Cookd cookOctober 2023
My taste buds didn't like it but my neighbourhood kids loved it!!
SuruJuly 2023
The dish was excellent! Usually some restaurants put more sugar and make it too sweet to eat. this recipe was apt and we loved it at home . makes an excellent starter ! Mine was a wrong combo though! Don’t have it with chappathi like me . 🙃
- C
A Cookd cookJune 2023
One of my favourite recipes from Cookd! ♥️
- C
Charu GFebruary 2023
it came out delicious 😋
- C
A Cookd cookJanuary 2023
Im actually a teenager and did it all myself, the chicken is awesome also I didnt have a few ingredients but yet it came amazing 😜
- H
Hashim YousuffJanuary 2023
Became bit Spicer than expected but my family loved it. I had to pull out the chillies half way during the saute. Better to use 2 chillies if you don't want it too spicy. Haven't got much of cooking experience but loved making this. And the app is really useful in the process. 👍
- Y
Yazhini BalakrishnanOctober 2025
very nice just like restaurant order
