ஜப்பான் சிக்கன்
- 30 min
- mild
- Serves 3
- 97% liked
- 55 people cooked this
ஜப்பான் சிக்கன் அல்லது ஈரோடு பால் சிக்கன்: முந்திரியுடன் வெண்ணெய், பூண்டு மற்றும் பால் சாஸில் கலக்கப்பட்ட பேட்டரில் பொரித்த சிக்கன். மிதமான காரம், 3 பேருக்கு, 30 நிமிடங்கள், வீடியோவுடன்.
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
மைதா4 tbsp
சோள மாவு4 tbsp
உப்பு½ tsp
மிளகுத் தூள்½ tsp
தண்ணீர்As Needed
போன்லெஸ் சிக்கன் துண்டுகள்400 grams
எண்ணெய்For Deep-Frying
முந்திரி20
வெண்ணெய்2 tbsp
பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது4 cloves
பச்சை மிளகாய், கீறியது2
பால்1½ cup
சர்க்கரை3 tsp
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது1 tsp
Contains: milk, cashew or other tree nuts, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 484kcal | 1452kcal |
| Protein | 37g | 110g |
| Carbohydrate | 32g | 96g |
| Fat | 23g | 68g |
| Fibre | 0.8g | 2.4g |
| Sugar | 11g | 33g |
Cookd masalas for chicken boneless cubes
Method
ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் மைதா, சோள மாவு, உப்பு, மிளகுத் தூள், தண்ணீர் சேர்க்கவும். கோழித் துண்டுகளைப் பொரிப்பதற்கான மாவுக் கரைசலாகக் கலக்கவும்.
கோழித் துண்டுகளை மாவுக் கரைசலில் சேர்க்கவும்.
ஆழமான வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, கோழித் துண்டுகள் வேகும் வரை எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும். தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
மிக்ஸியில் முந்திரியை அரைத்து முந்திரிப் பொடியாக்கவும்.
வாணலியைச் சூடாக்கி, வெண்ணெய் சேர்க்கவும். வெண்ணெய் உருகியதும் பூண்டு, கீறிய பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும். ஒரு நிமிடம் வதக்கவும்.
பால், உப்பு, சர்க்கரை சேர்க்கவும். கிளறி 2 நிமிடம் குறைந்த தீயில் கொதிக்க விடவும்.
முந்திரிப் பொடியைச் சேர்த்து சாஸ் கெட்டியாக விடவும்.
பொரித்த கோழித் துண்டுகளை சாஸில் சேர்க்கவும். சாஸ் கோழித் துண்டுகளில் நன்றாகப் படியும் வரை கிளறி வறுக்கவும்.
கொத்தமல்லி தூவி அலங்கரித்து, ஸ்டார்ட்டராகச் சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Read every tip →- S
Sakura HarunoFebruary 2025
I did this dish in my school and my teachers liked it sooo much.. thankyouh team 🫶🏻🥹
- C
A Cookd cookMarch 2023
It came out really well...Yummilicious recipe😋
- S
srinidhiJune 2025
tasty
- C
A Cookd cookOctober 2023
My taste buds didn't like it but my neighbourhood kids loved it!!
SuruJuly 2023
The dish was excellent! Usually some restaurants put more sugar and make it too sweet to eat. this recipe was apt and we loved it at home . makes an excellent starter ! Mine was a wrong combo though! Don’t have it with chappathi like me . 🙃
- C
A Cookd cookJune 2023
One of my favourite recipes from Cookd! ♥️
- C
Charu GFebruary 2023
it came out delicious 😋
- C
A Cookd cookJanuary 2023
Im actually a teenager and did it all myself, the chicken is awesome also I didnt have a few ingredients but yet it came amazing 😜
- H
Hashim YousuffJanuary 2023
Became bit Spicer than expected but my family loved it. I had to pull out the chillies half way during the saute. Better to use 2 chillies if you don't want it too spicy. Haven't got much of cooking experience but loved making this. And the app is really useful in the process. 👍
- Y
Yazhini BalakrishnanOctober 2025
very nice just like restaurant order
