जीरा राइसCook

जीरा राइस

Name: जीरा राइस
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian, North India
Ingredients: 1 cup बासमती चावल; 1 tbsp घी; 1 inch दालचीनी; 2 हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ; 1 तेजपत्ता; 1.50 cup पानी; 1 tsp जीरा; ¾ tsp नमक

Also known as Zeera Rice, Pressure Cooker Jeera Rice, Flavoured Cumin Rice, Cumin Rice · Veg · Rice dishes, One-pot meals

Rice dishes One-pot meals Low fat Jain Gluten-free

Total30 min

Prep15 min

Cook15 min

Serves2

Per serving426 cal

Spicemild

You’ll need: Pressure Cooker

Cook along

5 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Jeera rice in a pressure cooker: soaked basmati with ghee, cumin seeds, bay leaf, cinnamon and green chilli. Mild, serves 2, 30 minutes, with video.

Ingredients

8 items

Cooking for2 servings

बासमती चावल1 cup
घी1 tbsp
दालचीनी1 inch
हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ2
तेजपत्ता1
पानी1.50 cup
जीरा1 tsp
नमक¾ tsp

Contains: milk.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	426kcal	852kcal
Protein	8.5g	17g
Carbohydrate	79g	159g
Fat	8.9g	18g
Fibre	2.6g	5.2g
Sugar	0.3g	0.6g

Cookd masalas for basmati rice

Method

1
बासमती चावल धोकर 15 मिनट भिगो दें।
बासमती चावल
2
प्रेशर कुकर में घी गरम करें, तेजपत्ता, दालचीनी, लौंग, जीरा, हरी मिर्च डालें और अच्छी तरह भूनें।
घीदालचीनीहरी मिर्चतेजपत्ताजीरा
3
1 ½ कप पानी और नमक डालें।
पानीनमक
4
भीगे बासमती चावल डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
5
प्रेशर कुकर में एक सीटी आने तक पकाएं। प्रेशर अपने आप निकलने दें और कुकर खोलें। गरमागरम परोसें।