ஜீரா ரைஸ்Cook

ஜீரா ரைஸ்

Name: ஜீரா ரைஸ்
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian, North India
Ingredients: 1 cup பாஸ்மதி அரிசி; 1 tbsp நெய்; 1 inch பட்டை; 2 பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது; 1 பிரிஞ்சி இலை; 1.50 cup தண்ணீர்; 1 tsp சீரகம்; ¾ tsp உப்பு

Also known as Zeera Rice, Pressure Cooker Jeera Rice, Flavoured Cumin Rice, Cumin Rice · Veg · Rice dishes, One-pot meals

Rice dishes One-pot meals Low fat Jain Gluten-free

Total30 min

Prep15 min

Cook15 min

Serves2

Per serving426 cal

Spicemild

You’ll need: Pressure Cooker

Cook along

5 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Jeera rice in a pressure cooker: soaked basmati with ghee, cumin seeds, bay leaf, cinnamon and green chilli. Mild, serves 2, 30 minutes, with video.

Ingredients

8 items

Cooking for2 servings

பாஸ்மதி அரிசி1 cup
நெய்1 tbsp
பட்டை1 inch
பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது2
பிரிஞ்சி இலை1
தண்ணீர்1.50 cup
சீரகம்1 tsp
உப்பு¾ tsp

Contains: milk.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	426kcal	852kcal
Protein	8.5g	17g
Carbohydrate	79g	159g
Fat	8.9g	18g
Fibre	2.6g	5.2g
Sugar	0.3g	0.6g

Cookd masalas for basmati rice

Method

1
பாஸ்மதி அரிசியைக் கழுவி 15 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.
பாஸ்மதி அரிசி
2
குக்கரில் நெய் ஊற்றி சூடாக்கி, பிரிஞ்சி இலை, பட்டை, கிராம்பு, சீரகம், பச்சை மிளகாய் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.
நெய்பட்டைபச்சை மிளகாய்பிரிஞ்சி இலைசீரகம்
3
1 ½ கப் தண்ணீர், உப்பு சேர்க்கவும்.
தண்ணீர்உப்பு
4
ஊற வைத்த பாஸ்மதி அரிசியைச் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.
5
குக்கரில் ஒரு விசில் வரும் வரை வேக விடவும். பிரஷர் தானாக இறங்கியதும் குக்கரைத் திறக்கவும். சூடாகப் பரிமாறவும்.