कड़ाही चिकन (अनियन टोमैटो बेस)
Non-veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam
Curries & GraviesKuzhambu, Sambar & RasamLow carbHigh protein
Cook along
4 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Kadai chicken with crushed coriander and fennel seeds, Cookd Onion Tomato Curry Base and capsicum. Mild, serves 4, about 35 minutes, step-by-step video.
High proteinLow calorie
Ingredients
13 itemsहरी शिमला मिर्च, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ1
चिकन करी कट500 grams
- कुक्ड अनियन टोमैटो करी बेस200 grams
सूखी लाल मिर्च4
साबुत धनिया1 tsp
सौंफ½ tsp
सूरजमुखी का तेल1 tsp
प्याज़1
नमक½ tsp
पानी¼ cup
गरम मसाला½ tsp
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ2 tbsp
Cooking for someone with an allergy? Read every ingredient above. We have not finished checking allergens on this recipe.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 4 |
|---|---|---|
| Energy | 301kcal | 1204kcal |
| Protein | 28g | 111g |
| Carbohydrate | 15g | 58g |
| Fat | 15g | 61g |
| Fibre | 4g | 16g |
| Sugar | 4.4g | 18g |
Cookd masalas for chicken curry cut
Method
- 1
खल-बट्टे में सूखी लाल मिर्च, साबुत धनिया और सौंफ को एक साथ हल्का कूट लें।
सूखी लाल मिर्चसाबुत धनियासौंफ
- 2
पैन में तेल को खूब गरम करें। प्याज़ और शिमला मिर्च डालें। सिर्फ़ 1 मिनट भूनें, फिर आंच से उतार लें।
हरी शिमला मिर्चसूरजमुखी का तेलप्याज़
- 3
उसी पैन में और तेल डालें, फिर कुटे हुए मसाले डालकर खुशबू निकलने तक कुछ सेकंड मिलाएं। चिकन और नमक डालें। तेज़ आंच पर 2 मिनट भूनें। कुक्ड अनियन टोमैटो मसाला डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
चिकन करी कटकुक्ड अनियन टोमैटो करी बेससूरजमुखी का तेलनमक
- 4
पानी डालें, ढककर धीमी आंच पर 15 मिनट पकाएं, बीच-बीच में चलाते रहें। पकी हुई शिमला मिर्च और प्याज़, गरम मसाला और हरा धनिया डालें। 5 मिनट और या मनचाहा गाढ़ापन आने तक पकाएं। गैस बंद करें और गरमागरम परोसें।
पानीगरम मसालाहरा धनिया
Tips from other cooks
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