கடாய் சிக்கன் (ஆனியன் டொமேட்டோ)
Non-veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam
Curries & GraviesKuzhambu, Sambar & RasamLow carbHigh protein
Cook along
4 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Kadai chicken with crushed coriander and fennel seeds, Cookd Onion Tomato Curry Base and capsicum. Mild, serves 4, about 35 minutes, step-by-step video.
High proteinLow calorie
Ingredients
13 itemsபச்சை குடமிளகாய், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது1
கறி கோழி500 grams
- குக்டு ஆனியன் டொமேட்டோ கறி பேஸ்200 grams
காய்ந்த மிளகாய்4
மல்லி1 tsp
சோம்பு½ tsp
சூரியகாந்தி எண்ணெய்1 tsp
வெங்காயம்1
உப்பு½ tsp
தண்ணீர்¼ cup
கரம் மசாலா தூள்½ tsp
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது2 tbsp
Cooking for someone with an allergy? Read every ingredient above. We have not finished checking allergens on this recipe.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 4 |
|---|---|---|
| Energy | 301kcal | 1204kcal |
| Protein | 28g | 111g |
| Carbohydrate | 15g | 58g |
| Fat | 15g | 61g |
| Fibre | 4g | 16g |
| Sugar | 4.4g | 18g |
Cookd masalas for chicken curry cut
Method
- 1
உரலில் காய்ந்த மிளகாய், மல்லி, சோம்பு ஆகியவற்றை ஒன்றாக லேசாக நசுக்கவும்.
காய்ந்த மிளகாய்மல்லிசோம்பு
- 2
வாணலியில் எண்ணெயை நன்றாகச் சூடாக்கவும். வெங்காயம், குடமிளகாய் சேர்க்கவும். 1 நிமிடம் மட்டும் வதக்கி, அடுப்பிலிருந்து எடுக்கவும்.
பச்சை குடமிளகாய்சூரியகாந்தி எண்ணெய்வெங்காயம்
- 3
அதே வாணலியில் இன்னும் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி, நசுக்கிய மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்த்து வாசனை வரும்படி சில நொடிகள் கலக்கவும். கோழி, உப்பு சேர்க்கவும். அதிக தீயில் 2 நிமிடம் வதக்கவும். குக்டு ஆனியன் டொமேட்டோ மசாலா சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.
கறி கோழிகுக்டு ஆனியன் டொமேட்டோ கறி பேஸ்சூரியகாந்தி எண்ணெய்உப்பு
- 4
தண்ணீர் சேர்த்து, மூடி போட்டு, அவ்வப்போது கிளறியபடி குறைந்த தீயில் 15 நிமிடம் வேக விடவும். வதக்கிய குடமிளகாய், வெங்காயம், கரம் மசாலா தூள், கொத்தமல்லி சேர்க்கவும். மேலும் 5 நிமிடம் அல்லது விரும்பிய பதம் வரும் வரை வேக விடவும். அடுப்பை அணைத்து சூடாகப் பரிமாறவும்!
தண்ணீர்கரம் மசாலா தூள்கொத்தமல்லி
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
More like this
கோழி உருளைக் குழம்பு
60 mins545 cal
medium · Simmered · High protein
கோவா ரோஸ் ஆம்லெட்
55 mins501 cal
medium · Simmered · Low sugar
கொத்தமல்லி சிக்கன் கறி
50 mins540 cal
mild · Sautéd · High protein
சிக்கன் தொக்கு
40 mins726 cal
medium · Sautéd · High protein
லேஸி சிக்கன் ரோஸ்ட்
25 mins301 cal
medium · Sautéd · High protein