करुवेप्पिलई तुवैयल
Veg · Curries & Gravies, Chutneys, Podis & Pickles
Curries & GraviesChutneys, Podis & PicklesVeganLow carbJainGluten-freeDairy-free
Cook along
3 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Karuvepillai thogayal, a Tamil Nadu chutney of curry leaves, dals, sesame and tamarind ground with coconut. Mild, serves 4, 20 minutes, step-by-step video.
Low calorie
100% would make this again11 cooks
Ingredients
13 itemsकड़ी पत्ता1 cup
साबुत धनिया1 tsp
जीरा1 tsp
सफ़ेद तिल½ tsp
इमलीMarble-sized
हरी मिर्च1
चना दाल1 tsp
उड़द दाल2 tsp
सूखी लाल मिर्च2
साबुत काली मिर्च1 tsp
नमक1.5 tsp
कद्दूकस किया नारियल½ cup
मूंगफली का तेल1.5 tsp
Contains: groundnut, sesame.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 4 |
|---|---|---|
| Energy | 89kcal | 356kcal |
| Protein | 2.1g | 8.4g |
| Carbohydrate | 7g | 28g |
| Fat | 6.5g | 26g |
| Fibre | 3.1g | 12g |
| Sugar | 1g | 4g |
Cookd masalas for curry leaves
Method
- 1
पैन में मूंगफली का तेल डालें, गरम होने पर साबुत धनिया और जीरा डालें। खुशबू आने पर चना दाल, उड़द दाल, सफ़ेद तिल और इमली डालें। 20 सेकंड और या सुनहरा होने और खुशबू आने तक भूनें।
साबुत धनियाजीरासफ़ेद तिलइमलीचना दालउड़द दालमूंगफली का तेल
- 2
कड़ी पत्ता डालकर पत्ते मुरझाने और खुशबू आने तक पकाएं। आंच से उतार लें।
कड़ी पत्ता
- 3
इसे ब्लेंडर में डालें और कद्दूकस किया नारियल, साबुत काली मिर्च, हरी मिर्च, सूखी लाल मिर्च और नमक डालें। दरदरा पेस्ट पीस लें और गरमागरम सफ़ेद चावल के साथ परोसें। फ्रिज में एक हफ़्ते तक रख सकते हैं।
हरी मिर्चसूखी लाल मिर्चसाबुत काली मिर्चनमककद्दूकस किया नारियल
Tips from other cooks
1 note- S
sathiyajithJune 2023
😋
