करुवेप्पिलई तुवैयल
- 20 min
- mild
- Serves 4
- 100% liked
करुवेपिल्लई थोगयल, तमिलनाडु की करी पत्ते, दाल, तिल और इमली की चटनी, जिसे नारियल के साथ पीसा जाता है। हल्की, 4 लोगों के लिए, 20 मिनट, क्रमवार वीडियो।
Ingredients
मूंगफली का तेल1½ tsp
साबुत धनिया1 tsp
जीरा1 tsp
चना दाल1 tsp
उड़द दाल2 tsp
सफ़ेद तिल½ tsp
इमलीMarble-sized
कड़ी पत्ता1 cup
कद्दूकस किया नारियल½ cup
साबुत काली मिर्च1 tsp
हरी मिर्च1
सूखी लाल मिर्च2
नमक1½ tsp
Contains: groundnut, sesame.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 89kcal | 356kcal |
| Protein | 2.1g | 8.4g |
| Carbohydrate | 7g | 28g |
| Fat | 6.5g | 26g |
| Fibre | 3.1g | 12g |
| Sugar | 1g | 4g |
Cookd masalas for curry leaves
Method
पैन में मूंगफली का तेल डालें, गरम होने पर साबुत धनिया और जीरा डालें। खुशबू आने पर चना दाल, उड़द दाल, सफ़ेद तिल और इमली डालें। 20 सेकंड और या सुनहरा होने और खुशबू आने तक भूनें।
कड़ी पत्ता डालकर पत्ते मुरझाने और खुशबू आने तक पकाएं। आंच से उतार लें।
इसे ब्लेंडर में डालें और कद्दूकस किया नारियल, साबुत काली मिर्च, हरी मिर्च, सूखी लाल मिर्च और नमक डालें। दरदरा पेस्ट पीस लें और गरमागरम सफ़ेद चावल के साथ परोसें। फ्रिज में एक हफ़्ते तक रख सकते हैं।
Tips from other cooks
1 note- S
sathiyajithJune 2023
😋
