கறிவேப்பிலைத் துவையல்Cook

கறிவேப்பிலைத் துவையல்

Name: கறிவேப்பிலைத் துவையல்
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 1 cup கறிவேப்பிலை; 1 tsp மல்லி; 1 tsp சீரகம்; ½ tsp வெள்ளை எள்; Marble-sized புளி; 1 பச்சை மிளகாய்; 1 tsp கடலைப் பருப்பு; 2 tsp உளுந்து; 2 காய்ந்த மிளகாய்; 1 tsp மிளகு; 1.5 tsp உப்பு; ½ cup துருவிய தேங்காய்; 1.5 tsp கடலை எண்ணெய்

Veg · Curries & Gravies, Chutneys, Podis & Pickles

Curries & Gravies Chutneys, Podis & Pickles Vegan Low carb Jain Gluten-free Dairy-free

Total20 min

Prep10 min

Cook10 min

Serves4

Per serving89 cal

Spicemild

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Karuvepillai thogayal, a Tamil Nadu chutney of curry leaves, dals, sesame and tamarind ground with coconut. Mild, serves 4, 20 minutes, step-by-step video.

Low calorie

100% would make this again11 cooks

Ingredients

13 items

Cooking for4 servings

கறிவேப்பிலை1 cup
மல்லி1 tsp
சீரகம்1 tsp
வெள்ளை எள்½ tsp
புளிMarble-sized
பச்சை மிளகாய்1
கடலைப் பருப்பு1 tsp
உளுந்து2 tsp
காய்ந்த மிளகாய்2
மிளகு1 tsp
உப்பு1.5 tsp
துருவிய தேங்காய்½ cup
கடலை எண்ணெய்1.5 tsp

Contains: groundnut, sesame.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	89kcal	356kcal
Protein	2.1g	8.4g
Carbohydrate	7g	28g
Fat	6.5g	26g
Fibre	3.1g	12g
Sugar	1g	4g

Cookd masalas for curry leaves

Method

1
வாணலியில் கடலை எண்ணெய் ஊற்றி, சூடானதும் மல்லி, சீரகம் சேர்க்கவும். வாசனை வந்ததும் கடலைப் பருப்பு, உளுந்து, வெள்ளை எள், புளி சேர்க்கவும். மேலும் 20 நொடி அல்லது பொன்னிறமாகி வாசனை வரும் வரை வதக்கவும்.
மல்லிசீரகம்வெள்ளை எள்புளிகடலைப் பருப்புஉளுந்துகடலை எண்ணெய்
2
கறிவேப்பிலை சேர்த்து, இலைகள் சுருங்கி வாசனை வரும் வரை வேக விடவும். அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.
கறிவேப்பிலை
3
இதைப் பிளெண்டரில் சேர்த்து, துருவிய தேங்காய், மிளகு, பச்சை மிளகாய், காய்ந்த மிளகாய், உப்பு சேர்க்கவும். கொரகொரப்பான விழுதாக அரைத்து, சூடான வெள்ளைச் சாதத்துடன் பரிமாறவும். ஃப்ரிட்ஜில் ஒரு வாரம் வரை வைத்திருக்கலாம்.
பச்சை மிளகாய்காய்ந்த மிளகாய்மிளகுஉப்புதுருவிய தேங்காய்