कश्मीरी नून चायCook

कश्मीरी नून चाय

Name: कश्मीरी नून चाय
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Indian, Kashmiri
Ingredients: 2 cup पानी, ठंडा; 1 pinch नमक; To Garnish बादाम, पतले स्लाइस में कटा हुआ; To Garnish पिस्ता, पतले स्लाइस में कटा हुआ; ¼ tsp बेकिंग सोडा; 1 cup दूध; 2 cup पानी

Also known as Noon Chai · Veg · Drinks

Drinks Low carb Jain Gluten-free

Total30 min

Prep5 min

Cook25 min

Serves6

Per serving29 cal

Spicenot spicy

You’ll need: Oven, Air Fryer

Good for: Rainy Day

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Kashmiri noon tea, or noon chai: salted milk tea from a green tea decoction boiled with baking soda until reddish. Serves 6, 30 minutes, step-by-step video.

Low calorie

Ingredients

7 items

Cooking for6 servings

पानी, ठंडा2 cup
नमक1 pinch
बादाम, पतले स्लाइस में कटा हुआTo Garnish
पिस्ता, पतले स्लाइस में कटा हुआTo Garnish
बेकिंग सोडा¼ tsp
दूध1 cup
पानी2 cup

Contains: milk, cashew or other tree nuts.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 6. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 6
Energy	29kcal	174kcal
Protein	1.5g	9g
Carbohydrate	2.2g	13g
Fat	1.7g	10g
Fibre	0.1g	0.6g
Sugar	2g	12g

Cookd masalas for milk

Method

1
एक सॉसपैन में ग्रीन टी की पत्तियों और बेकिंग सोडा के साथ पानी डालें। उबाल आने दें और लगभग सारा पानी सूखने तक पकाते रहें।
बेकिंग सोडापानी
2
सॉसपैन में 2 कप ठंडा पानी डालें। रंग लाल होने तक, तेज़ आंच पर लगभग 5 मिनट, फिर से पकाएं। यह डिकॉक्शन छान लें। इसे फ्रिज में 10 दिन तक रखा जा सकता है।
पानी
3
चाय बनाने के लिए दूध को नमक के साथ गरम करें। उबाल आने पर ¼ कप डिकॉक्शन डालें और अच्छी तरह चलाएं।
नमकदूध
4
ऊपर बादाम और पिस्ता की कतरन छिड़कें। गरमागरम परोसें।
बादामपिस्ता

Tips from other cooks

1 note

G
GraceFebruary 2022
It was a beautiful color.. And it tasted and smelled good. Tried it with both sugar as well as salt. Both tasted good. Try adding salt first. If u don't like the taste add sugar..