காஷ்மீரி நூன் டீ
- 30 min
- not spicy
- Serves 6
காஷ்மீரி நூன் டீ, அல்லது நூன் சாய்: சமையல் சோடாவுடன் கொதிக்கவைத்த கிரீன் டீ டிகாக்ஷனில் தயாரிக்கப்படும் உப்பு கலந்த பால் டீ. 6 பேருக்கு, 30 நிமிடங்கள், படிப்படியான வீடியோ.
Good for: Rainy Day
Ingredients
தண்ணீர்2 cup
சமையல் சோடா¼ tsp
பால்1 cup
உப்பு1 pinch
பாதாம், மெல்லியதாக நறுக்கியதுTo Garnish
பிஸ்தா, மெல்லியதாக நறுக்கியதுTo Garnish
Contains: milk, cashew or other tree nuts.
Nutrition
Per 1 person, and for all 6 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 6 people |
|---|---|---|
| Energy | 29kcal | 174kcal |
| Protein | 1.5g | 9g |
| Carbohydrate | 2.2g | 13g |
| Fat | 1.7g | 10g |
| Fibre | 0.1g | 0.6g |
| Sugar | 2g | 12g |
Cookd masalas for milk
Method
ஒரு சாஸ்பேனில் தண்ணீருடன் கிரீன் டீ இலைகள், சமையல் சோடா சேர்க்கவும். கொதிக்க விட்டு, கிட்டத்தட்ட எல்லா தண்ணீரும் வற்றும் வரை தொடர்ந்து வேக விடவும்.
சாஸ்பேனில் 2 கப் குளிர்ந்த தண்ணீர் சேர்க்கவும். அதிக தீயில் சுமார் 5 நிமிடம், நிறம் சிவப்பாக மாறும் வரை மீண்டும் கொதிக்க விடவும். இந்த டிகாக்ஷனை வடிகட்டவும். இதை ஃப்ரிட்ஜில் 10 நாட்கள் வரை வைத்திருக்கலாம்.
டீ தயாரிக்க, பாலை உப்புடன் சூடாக்கவும். கொதி வந்ததும், ¼ கப் டிகாக்ஷன் சேர்த்து நன்றாகக் கிளறவும்.
மேலே சீவிய பாதாம், பிஸ்தா தூவவும். சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
1 note- G
GraceFebruary 2022
It was a beautiful color.. And it tasted and smelled good. Tried it with both sugar as well as salt. Both tasted good. Try adding salt first. If u don't like the taste add sugar..
