காஷ்மீரி நூன் டீCook

காஷ்மீரி நூன் டீ

Name: காஷ்மீரி நூன் டீ
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Indian, Kashmiri
Ingredients: 2 cup தண்ணீர், குளிர்ந்தது; 1 pinch உப்பு; To Garnish பாதாம், மெல்லியதாக நறுக்கியது; To Garnish பிஸ்தா, மெல்லியதாக நறுக்கியது; ¼ tsp சமையல் சோடா; 1 cup பால்; 2 cup தண்ணீர்

Also known as Noon Chai · Veg · Drinks

Drinks Low carb Jain Gluten-free

Total30 min

Prep5 min

Cook25 min

Serves6

Per serving29 cal

Spicenot spicy

You’ll need: Oven, Air Fryer

Good for: Rainy Day

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Kashmiri noon tea, or noon chai: salted milk tea from a green tea decoction boiled with baking soda until reddish. Serves 6, 30 minutes, step-by-step video.

Low calorie

Ingredients

7 items

Cooking for6 servings

தண்ணீர், குளிர்ந்தது2 cup
உப்பு1 pinch
பாதாம், மெல்லியதாக நறுக்கியதுTo Garnish
பிஸ்தா, மெல்லியதாக நறுக்கியதுTo Garnish
சமையல் சோடா¼ tsp
பால்1 cup
தண்ணீர்2 cup

Contains: milk, cashew or other tree nuts.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 6. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 6
Energy	29kcal	174kcal
Protein	1.5g	9g
Carbohydrate	2.2g	13g
Fat	1.7g	10g
Fibre	0.1g	0.6g
Sugar	2g	12g

Cookd masalas for milk

Method

1
ஒரு சாஸ்பேனில் தண்ணீருடன் கிரீன் டீ இலைகள், சமையல் சோடா சேர்க்கவும். கொதிக்க விட்டு, கிட்டத்தட்ட எல்லா தண்ணீரும் வற்றும் வரை தொடர்ந்து வேக விடவும்.
சமையல் சோடாதண்ணீர்
2
சாஸ்பேனில் 2 கப் குளிர்ந்த தண்ணீர் சேர்க்கவும். அதிக தீயில் சுமார் 5 நிமிடம், நிறம் சிவப்பாக மாறும் வரை மீண்டும் கொதிக்க விடவும். இந்த டிகாக்ஷனை வடிகட்டவும். இதை ஃப்ரிட்ஜில் 10 நாட்கள் வரை வைத்திருக்கலாம்.
தண்ணீர்
3
டீ தயாரிக்க, பாலை உப்புடன் சூடாக்கவும். கொதி வந்ததும், ¼ கப் டிகாக்ஷன் சேர்த்து நன்றாகக் கிளறவும்.
உப்புபால்
4
மேலே சீவிய பாதாம், பிஸ்தா தூவவும். சூடாகப் பரிமாறவும்.
பாதாம்பிஸ்தா

Tips from other cooks

1 note

G
GraceFebruary 2022
It was a beautiful color.. And it tasted and smelled good. Tried it with both sugar as well as salt. Both tasted good. Try adding salt first. If u don't like the taste add sugar..