केतली कपकेक
- 15 min
- not spicy
- Serves 3
कॉफ़ी, केला और अंडे के बैटर से बना केटल कपकेक, जिसमें मिल्क चॉकलेट और ईनो है, इलेक्ट्रिक केतली में स्टीम किया गया। झटपट बनता है, 3 कपकेक, 15 मिनट, वीडियो।
You’ll need: Kettle
Good for: Party
Ingredients
अंडे1
चीनी4 tbsp
तेल2 tbsp
मैदा7 tbsp
कॉफ़ी पाउडर6 grams
केला½
दूध6 tbsp
मिल्क चॉकलेट30 grams
ईनो5 grams
पानी¾ cup
Contains: milk, egg, wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 358kcal | 1074kcal |
| Protein | 6.5g | 20g |
| Carbohydrate | 47g | 141g |
| Fat | 16g | 49g |
| Fibre | 1.4g | 4.2g |
| Sugar | 27g | 80g |
Cookd masalas for maida
Method
एक कटोरे में अंडा और चीनी डालें और कांटे से अच्छी तरह फेंटें। लगभग 3 मिनट या मिश्रण गाढ़ा, फूला हुआ और हल्के रंग का होने तक फेंटें। कटोरे में तेल डालें और फेंटकर मिलाएं।
मिश्रण में मैदा और कॉफ़ी पाउडर डालें और हल्के हाथ से मिलाएं। इस समय मिश्रण अच्छा गाढ़ा हो जाना चाहिए। आधा केला डालें और मिश्रण में मैश करें। मिल जाने पर दूध डालें और फेंटकर मिलाएं। बैटर अच्छा पतला होना चाहिए।
बैटर सही गाढ़ेपन पर आने के बाद चॉकलेट और ईनो डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
केतली के अंदर आने वाले एक छोटे धातु के बर्तन को चिकना करें और बर्तन में आधे तक बैटर डालें। सतह बराबर करने के लिए बर्तन को किसी चपटी सतह पर हल्के से थपथपाएं। केतली में थोड़ा पानी डालें और कपकेक को केतली में रखें। पानी बर्तन के किनारे पर बस थोड़ा सा ही ऊपर आना चाहिए। केतली चालू करें और कपकेक को 8 मिनट भाप में पकने दें। पकने के बाद सतह चिकनी होनी चाहिए और दबाने पर कपकेक स्पंजी लगना चाहिए।
Tips from other cooks
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