लच्छा प्याज़ सलाद
- 15 min
- mild
- Serves 4
हरी मिर्च, हरे धनिए, नींबू के रस, लाल मिर्च पाउडर और चाट मसाले के साथ कुरकुरे प्याज़ के छल्लों वाला लच्छा प्याज़ सलाद। हल्का, 4 लोगों के लिए, लगभग 15 मिनट।
Good for: Summer
Ingredients
प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ3
पानी, For Soaking500 ml
हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ5 grams
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ6 grams
नींबू का रस2 tbsp
नमक½ tsp
लाल मिर्च पाउडर2 grams
चाट मसाला1 tsp
Contains: wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 44kcal | 176kcal |
| Protein | 1.1g | 4.4g |
| Carbohydrate | 9.7g | 39g |
| Fat | 0.2g | 0.8g |
| Fibre | 1.7g | 6.8g |
| Sugar | 3.5g | 14g |
Cookd masalas for onion
Method
प्याज़ छीलकर पतले छल्लों में काटें। हरी मिर्च और हरे धनिए को धोकर बारीक काटें। प्याज़ के टुकड़ों को ठंडे पानी में डालकर 10 मिनट भिगोएँ, जब तक वे कुरकुरे न हो जाएँ।
प्याज़ का पानी अच्छी तरह निकालें और अतिरिक्त पानी हटाने के लिए उन्हें हल्के से हिलाएं। इन्हें मिक्सिंग बाउल में रखें।
हरी मिर्च, हरा धनिया, नींबू का रस, नमक, लाल मिर्च पाउडर और चाट मसाला डालें। प्याज़ के स्लाइस पर मसाला अच्छी तरह लगने तक धीरे से मिलाएँ।
सलाद को खाने के साथ तुरंत परोसें। प्याज़ अभी भी कुरकुरा होना चाहिए।
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