लैंब बर्गर
- 30 min
- not spicy
- Serves 5
लैंब बर्गर: प्याज़, लहसुन और रोज़मेरी वाले लैंब कीमे की पैटीज़ सेंककर, ऊपर चीज़ और मस्टर्ड मेयोनेज़। 5 लोगों के लिए, 30 मिनट और मैरिनेट करने का समय, वीडियो।
Good for: Party
Ingredients
मेयोनेज़30 grams
मस्टर्ड सॉस7 grams
ऑलिव ऑयल15 ml
प्याज़, बारीक कटा हुआ90 grams
लहसुन, बारीक कटा हुआ6 grams
लैंब कीमा500 grams
रोज़मेरी3 grams
नमक3 grams
काली मिर्च पाउडर3 grams
थाइम3 grams
मक्खन1 tsp
बर्गर बन5
चीज़ स्लाइस1
Cooking for someone with an allergy? Read every ingredient above. We have not finished checking allergens on this recipe.
Nutrition
Per 1 person, and for all 5 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 5 people |
|---|---|---|
| Energy | 553kcal | 2765kcal |
| Protein | 23g | 113g |
| Carbohydrate | 28g | 142g |
| Fat | 38g | 192g |
| Fibre | 1.8g | 9g |
| Sugar | 4.4g | 22g |
Cookd masalas for lamb mince
Method
एक कटोरे में 2 बड़े चम्मच मेयोनेज़ और ½ बड़ा चम्मच मस्टर्ड डालकर अच्छी तरह मिलाएं। पैन में धीमी-मध्यम आंच पर 1 बड़ा चम्मच ऑलिव ऑयल और 1 बड़ा चम्मच मक्खन डालें, मक्खन पिघलने पर प्याज़ और लहसुन डालकर पारदर्शी होने तक भूनें। पक जाने पर ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
एक बड़े कटोरे में लैंब कीमा, भुने प्याज़ का मिश्रण, रोज़मेरी, नमक और काली मिर्च डालें। अच्छी तरह मिलाएं और 30 मिनट मैरिनेट होने के लिए अलग रख दें। मोटे-मोटे गोले जैसी पैटी बना लें।
स्टेनलेस स्टील के पैन में 1 छोटा चम्मच मक्खन डालें और पिघलने दें। ब्रेड को हल्का सुनहरा होने तक सेकें और अलग रख दें। उसी पैन में मध्यम आंच पर 1 छोटा चम्मच ऑलिव ऑयल डालें और पैटी रखें। 5 मिनट सेकें और पलटें। करछी से दबाकर पैटी को बर्गर के आकार जितना चपटा करें, बेहतर दबाने के लिए आप दो करछियों का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
पलटें, पैटी पर चीज़ स्लाइस रखें और पैन के किनारों पर पानी डालें। ढककर चीज़ पिघलने तक पकाएं। (3 मिनट पकने दें।) बन के दोनों हिस्सों पर सॉस लगाकर बर्गर तैयार करें। नीचे वाले हिस्से पर पैटी रखें और बंद करें। फ्राइज़ के साथ गरमागरम परोसें और आनंद लें।
Tips from other cooks
1 note- C
A Cookd cookJanuary 2024
my kids loved this recipe 🥰
