लैंब बर्गर
Also known as Lamb Smash Burger, Mutton Burger · Non-veg · Burgers, Sandwiches, Wraps & Pizza
Good for: Party
Cook along
4 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Lamb burger: lamb mince patties with onion, garlic and rosemary, seared, topped with cheese and mustard mayo. Serves 5, 30 minutes plus marinating, video.
Ingredients
15 itemsमेयोनेज़30 grams
प्याज़, बारीक कटा हुआ90 grams
- लैंब कीमा500 grams
काली मिर्च पाउडर3 grams
नमक3 grams
मक्खन1 tsp
ऑलिव ऑयल1 tsp
चीज़ स्लाइस1
मस्टर्ड सॉस7 grams
लहसुन, बारीक कटा हुआ6 grams
रोज़मेरी3 grams
थाइम3 grams
बर्गर बन5
Cooking for someone with an allergy? Read every ingredient above. We have not finished checking allergens on this recipe.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 5. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 5 |
|---|---|---|
| Energy | 551kcal | 2755kcal |
| Protein | 23g | 113g |
| Carbohydrate | 28g | 142g |
| Fat | 38g | 191g |
| Fibre | 1.8g | 9g |
| Sugar | 4.4g | 22g |
Cookd masalas for lamb mince
Method
- 1
एक कटोरे में 2 बड़े चम्मच मेयोनेज़ और ½ बड़ा चम्मच मस्टर्ड डालकर अच्छी तरह मिलाएं। पैन में धीमी-मध्यम आंच पर 1 बड़ा चम्मच ऑलिव ऑयल और 1 बड़ा चम्मच मक्खन डालें, मक्खन पिघलने पर प्याज़ और लहसुन डालकर पारदर्शी होने तक भूनें। पक जाने पर ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
मेयोनेज़प्याज़मस्टर्ड सॉसऑलिव ऑयललहसुन
- 2
एक बड़े कटोरे में लैंब कीमा, भुने प्याज़ का मिश्रण, रोज़मेरी, नमक और काली मिर्च डालें। अच्छी तरह मिलाएं और 30 मिनट मैरिनेट होने के लिए अलग रख दें। मोटे-मोटे गोले जैसी पैटी बना लें।
लैंब कीमाकाली मिर्च पाउडरनमकरोज़मेरीथाइम
- 3
स्टेनलेस स्टील के पैन में 1 छोटा चम्मच मक्खन डालें और पिघलने दें। ब्रेड को हल्का सुनहरा होने तक सेकें और अलग रख दें। उसी पैन में मध्यम आंच पर 1 छोटा चम्मच ऑलिव ऑयल डालें और पैटी रखें। 5 मिनट सेकें और पलटें। करछी से दबाकर पैटी को बर्गर के आकार जितना चपटा करें, बेहतर दबाने के लिए आप दो करछियों का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
मक्खनमक्खनऑलिव ऑयलबर्गर बन
- 4
पलटें, पैटी पर चीज़ स्लाइस रखें और पैन के किनारों पर पानी डालें। ढककर चीज़ पिघलने तक पकाएं। (3 मिनट पकने दें।) बन के दोनों हिस्सों पर सॉस लगाकर बर्गर तैयार करें। नीचे वाले हिस्से पर पैटी रखें और बंद करें। फ्राइज़ के साथ गरमागरम परोसें और आनंद लें।
चीज़ स्लाइस
Tips from other cooks
1 note- C
A Cookd cookJanuary 2024
my kids loved this recipe 🥰