मा लड्डू
- 20 min
- not spicy
- Serves 12
मा लड्डू या मालाडू: भुने चने का पाउडर, चीनी और हरी इलायची को गरम घी और तले हुए आधे काजू के साथ मिलाकर गोल लड्डू बनाए जाते हैं। 12 लड्डू, 20 मिनट, वीडियो के साथ।
Good for: Diwali, Raksha Bandhan, Party, Navaratri & Ayudha Pooja
Ingredients
चीनी½ cup
हरी इलायची2
भुना चना1 cup
घी1 tbsp
आधे काजू, कटा हुआ10
Contains: milk, cashew or other tree nuts.
Nutrition
Per 1 person, and for all 12 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 12 people |
|---|---|---|
| Energy | 155kcal | 1860kcal |
| Protein | 3.7g | 44g |
| Carbohydrate | 19g | 223g |
| Fat | 7.7g | 92g |
| Fibre | 2.2g | 26g |
| Sugar | 9.1g | 109g |
Method
चीनी को इलायची के साथ बारीक पाउडर ब्लेंड करें। अलग रख दें।
भुने चने को बारीक पाउडर ब्लेंड करें। इसे पिसी चीनी में डालें। गुठलियां हटाने के लिए यह मिश्रण छान लें।
पैन में घी गरम करें। काजू को घी में रंग बदलने लगे तब तक तलें। गरम घी भुने चने और चीनी के मिश्रण में डालें।
चम्मच से एक समान मिलाएं। फिर हाथों से मिलाएं। अगर मिश्रण बहुत सूखा लगे या आकार न पकड़े, तो 1 बड़ा चम्मच घी डालकर फिर से मिलाएं।
लगभग 1 इंच व्यास के लड्डू बनाएं। तुरंत परोसें या एयर-टाइट डिब्बे में रखें।
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1 note- C
A Cookd cookNovember 2023
adipoli
