महाबलीपुरम तवा फिश फ्राई
- 30 min
- medium
- Serves 2
महाबलीपुरम तवा फिश फ्राई, या मूनरेकर फिश फ्राई: प्याज़ और कड़ी पत्ते के मसाले में तली हुई मछली। मध्यम तीखा, 2 लोगों के लिए, 30 मिनट, स्टेप-बाय-स्टेप वीडियो।
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
मछली500 grams
तेलFor Shallow Frying
प्याज़, बारीक कटा हुआ1
अदरक लहसुन पेस्ट2 tbsp
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर1½ tbsp
धनिया पाउडर1½ tbsp
हल्दी पाउडर1 tsp
नमक1½ tsp
पानी1 cup
नींबू का रस2 tbsp
कड़ी पत्ता2 sprigs
Contains: fish.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 528kcal | 1056kcal |
| Protein | 58g | 115g |
| Carbohydrate | 16g | 32g |
| Fat | 27g | 54g |
| Fibre | 5g | 10g |
| Sugar | 3.1g | 6.2g |
Cookd masalas for fish
Method
मछली धो लें और मछली के दोनों तरफ़ कुछ चीरे लगाएं।
शैलो फ्राई के लिए पैन में तेल गरम करें, तेल गरम होने पर मछली पैन में डालें। सावधान रहें, तेल के छींटे उड़ सकते हैं। हर तरफ़ 3 मिनट या मछली कुरकुरी होकर पकने तक सेकें। तेल से निकालकर अलग रख दें।
पैन में तेल और बारीक कटा प्याज़ डालें और प्याज़ पारदर्शी होने तक भूनें।
अदरक लहसुन पेस्ट डालकर 2 मिनट पकाएं।
लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक डालें। 1 कप पानी डालें और मसाले को 3 मिनट पकाएं।
नींबू का रस और कड़ी पत्ता डालें।
तली हुई मछली पैन में डालें और मछली पर मसाला लपेटें, पलटें और हर तरफ़ 1 मिनट पकाएं।
पैन से निकालें और किसी ठंडी ताज़गी भरी ड्रिंक के साथ गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
2 notes- S
Saravanan AnbarasuJanuary 2024
Thank you team for bringing us a cooking experience through your Cookd app
- A
Anbarasan MOctober 2026
Made it
