मसाला बैंगन फ्राई
- 20 min
- mild
- Serves 3
मसाला बैंगन फ्राई: मिर्च और जीरे के मैरिनेड में बैंगन के स्लाइस, सूजी में लपेटकर पैन फ्राई किए गए। झटपट, हल्का, 3 लोगों के लिए, 20 मिनट, स्टेप बाय स्टेप वीडियो।
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
बैंगन1
हल्दी पाउडर2 tsp
लाल मिर्च पाउडर3 tsp
गरम मसाला3 tsp
जीरा पाउडर2 tsp
नमक1 tsp
तेल5 tbsp
सूजी½ cup
कॉर्न फ्लोर½ cup
हरा धनियाFor Garnish
Contains: wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 451kcal | 1353kcal |
| Protein | 5.1g | 15g |
| Carbohydrate | 46g | 137g |
| Fat | 28g | 83g |
| Fibre | 3.6g | 11g |
| Sugar | 1g | 3g |
Cookd masalas for brinjal
Method
बैंगन को स्लाइस में काटें और अलग रख दें।
एक कटोरे में सारे सूखे मसाले और तेल डालकर मैरिनेशन तैयार करें, अच्छी तरह मिलाएं।
एक कटोरा लें, कोटिंग की सामग्री डालकर अच्छी तरह मिलाएं। कटे हुए बैंगन के दोनों तरफ़ मैरिनेशन लगाएं। मैरिनेट किए हुए बैंगन को सूजी के मिश्रण में अच्छी तरह लपेटें।
पैन में तेल डालें और मध्यम आंच पर गरम होने दें। अच्छी तरह लिपटे बैंगन पैन में रखें और हर तरफ़ 3 मिनट सेकें।
Tips from other cooks
2 notes- A
abikshaOctober 2024
use pan if ur a beginner and not a tawa
- C
A Cookd cookDecember 2023
have it with a coconut rice
