मसाला बैंगन फ्राईCook

मसाला बैंगन फ्राई

Name: मसाला बैंगन फ्राई
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, Pan-Indian
Ingredients: ½ cup कॉर्न फ्लोर; 1 tsp लाल मिर्च पाउडर; 3 tbsp सूरजमुखी का तेल; 1 बैंगन; 2 tsp गरम मसाला; 1 tsp गरम मसाला; 2 tsp हल्दी पाउडर; 2 tsp जीरा पाउडर; 2 tbsp सूरजमुखी का तेल; 2 tsp लाल मिर्च पाउडर; 1 tsp नमक; ½ cup सूजी; For Garnish हरा धनिया

Also known as Bhaingan Fry · Veg · Curries & Gravies, Dry sides

Curries & Gravies Dry sides Snacks & Starters Vegan Jain Dairy-free

Total20 min

Prep10 min

Cook10 min

Serves3

Per serving451 cal

Spicemild

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Masala bhaingan fry: brinjal slices in a chilli and cumin marinade, coated in rava and pan-fried. Quick, mild, serves 3, 20 minutes, step-by-step video.

Ingredients

10 items

Cooking for3 servings

कॉर्न फ्लोर½ cup
लाल मिर्च पाउडर3 tsp
सूरजमुखी का तेल5 tbsp
बैंगन1
गरम मसाला3 tsp
हल्दी पाउडर2 tsp
जीरा पाउडर2 tsp
नमक1 tsp
सूजी½ cup
हरा धनियाFor Garnish

Contains: wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	451kcal	1353kcal
Protein	5.1g	15g
Carbohydrate	46g	137g
Fat	28g	83g
Fibre	3.6g	11g
Sugar	1g	3g

Cookd masalas for brinjal

Marina Fish Fry Kit
from ₹141
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Method

1
बैंगन को स्लाइस में काटें और अलग रख दें।
बैंगन
2
एक कटोरे में सारे सूखे मसाले और तेल डालकर मैरिनेशन तैयार करें, अच्छी तरह मिलाएं।
गरम मसालाहल्दी पाउडरजीरा पाउडरसूरजमुखी का तेललाल मिर्च पाउडरनमक
3
एक कटोरा लें, कोटिंग की सामग्री डालकर अच्छी तरह मिलाएं। कटे हुए बैंगन के दोनों तरफ़ मैरिनेशन लगाएं। मैरिनेट किए हुए बैंगन को सूजी के मिश्रण में अच्छी तरह लपेटें।
कॉर्न फ्लोरलाल मिर्च पाउडरगरम मसालासूजी
4
पैन में तेल डालें और मध्यम आंच पर गरम होने दें। अच्छी तरह लिपटे बैंगन पैन में रखें और हर तरफ़ 3 मिनट सेकें।
सूरजमुखी का तेलहरा धनिया