मसाला चाय मिल्क जेलीCook

मसाला चाय मिल्क जेली

Name: मसाला चाय मिल्क जेली
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Chinese
Ingredients: 2 tbsp अदरक, प्यूरी; ½ cup पानी; 3 हरी इलायची; 1 tbsp चाय पत्ती; 1 cup गुड़ पाउडर; 2 cup दूध

Also known as Chinese ginger pudding, Masala tea pudding · Veg · Curries & Gravies, Sweets & Desserts

Curries & Gravies Sweets & Desserts Low fat Gluten-free

Total20 min

Prep10 min

Cook10 min

Serves2

Per serving693 cal

Spicemild

Good for: Summer

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Masala chai milk jelly, warm milk set with fresh ginger juice and topped with a jaggery, tea and cardamom syrup. Serves 2, 20 minutes, with video.

Ingredients

6 items

Cooking for2 servings

अदरक, प्यूरी2 tbsp
पानी½ cup
हरी इलायची3
चाय पत्ती1 tbsp
गुड़ पाउडर1 cup
दूध2 cup

Contains: milk.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	693kcal	1386kcal
Protein	9g	18g
Carbohydrate	150g	300g
Fat	8.6g	17g
Fibre	1g	2g
Sugar	129g	258g

Cookd masalas for milk

Method

1
थोड़ा अदरक धोकर छील लें। इसे कद्दूकस करके रस निचोड़ लें।
2
दूध को गुनगुना होने तक गरम करें, इतना कि आप उसमें 5 सेकंड तक उंगली रख सकें। परोसने वाले कटोरे में अदरक का रस डालें और ऊपर से गुनगुना दूध डालें। ढककर 10 मिनट के लिए रख दें ताकि यह जम जाए।
अदरकदूध
3
मसाला चाय सिरप के लिए, पैन में गुड़ पाउडर, पानी, साबुत इलायची और चाय पत्ती डालें। उबाल आने दें और फिर हल्का गाढ़ा होने तक धीमी आंच पर पकने दें।
पानीहरी इलायचीचाय पत्तीगुड़ पाउडर
4
सिरप छानकर अलग रख दें। परोसते समय पुडिंग के ऊपर सिरप डालें और परोसें।