மசாலா டீ மில்க் ஜெல்லிCook

மசாலா டீ மில்க் ஜெல்லி

Name: மசாலா டீ மில்க் ஜெல்லி
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Chinese
Ingredients: 2 tbsp இஞ்சி, அரைத்த விழுது; ½ cup தண்ணீர்; 3 ஏலக்காய்; 1 tbsp தேயிலை; 1 cup வெல்லத் தூள்; 2 cup பால்

Also known as Chinese ginger pudding, Masala tea pudding · Veg · Curries & Gravies, Sweets & Desserts

Curries & Gravies Sweets & Desserts Low fat Gluten-free

Total20 min

Prep10 min

Cook10 min

Serves2

Per serving693 cal

Spicemild

Good for: Summer

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Masala chai milk jelly, warm milk set with fresh ginger juice and topped with a jaggery, tea and cardamom syrup. Serves 2, 20 minutes, with video.

Ingredients

6 items

Cooking for2 servings

இஞ்சி, அரைத்த விழுது2 tbsp
தண்ணீர்½ cup
ஏலக்காய்3
தேயிலை1 tbsp
வெல்லத் தூள்1 cup
பால்2 cup

Contains: milk.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	693kcal	1386kcal
Protein	9g	18g
Carbohydrate	150g	300g
Fat	8.6g	17g
Fibre	1g	2g
Sugar	129g	258g

Cookd masalas for milk

Method

1
சிறிது இஞ்சியைக் கழுவி தோல் சீவவும். அதைத் துருவி சாறு பிழிந்தெடுக்கவும்.
2
பாலை வெதுவெதுப்பாகும் வரை சூடாக்கவும்; 5 நொடி விரலை உள்ளே வைக்க முடியும் அளவு சூடு மட்டும் இருக்க வேண்டும். இஞ்சிச் சாற்றைப் பரிமாறும் கிண்ணத்தில் ஊற்றி, அதன் மேல் வெதுவெதுப்பான பாலை ஊற்றவும். மூடி போட்டு, செட் ஆக 10 நிமிடம் அப்படியே வைக்கவும்.
இஞ்சிபால்
3
மசாலா டீ சிரப் செய்ய: ஒரு வாணலியில் வெல்லத் தூள், தண்ணீர், ஏலக்காய், தேயிலை சேர்க்கவும். கொதிக்க விட்டு, பிறகு சிறிது கெட்டியாகும் வரை குறைந்த தீயில் கொதிக்க விடவும்.
தண்ணீர்ஏலக்காய்தேயிலைவெல்லத் தூள்
4
சிரப்பை வடிகட்டி தனியாக எடுத்து வைக்கவும். பரிமாறும்போது புட்டிங்கின் மேல் சிரப்பை ஊற்றிப் பரிமாறவும்!