मिनी मसाला वड़ा
- 25 min
- mild
- Serves 4
मिनी मसाला वड़े मोटे पिसे चना दाल, सूखी लाल मिर्च और सौंफ से बनाकर डीप फ्राई किए जाते हैं। हल्के मसालेदार, 4 लोगों के लिए, 25 मिनट और भिगोने का समय, वीडियो के साथ।
Good for: Pongal, Tamil New Year, Party, Rainy Day
Ingredients
चना दाल1 cup
नमक1½ tsp
सूखी लाल मिर्च, बीज निकाला हुआ4
कड़ी पत्ता2 sprigs
सौंफ1 tbsp
हींग¼ tsp
प्याज़, बारीक कटा हुआ2
तेलFor Deep Frying
Contains: wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 247kcal | 988kcal |
| Protein | 11g | 45g |
| Carbohydrate | 37g | 148g |
| Fat | 7.1g | 28g |
| Fibre | 9.1g | 36g |
| Sugar | 2.4g | 9.6g |
Cookd masalas for chana dal
Method
चना दाल को एक घंटे के लिए भिगो दें और अच्छी तरह छान लें।
भीगी हुई दाल, सूखी लाल मिर्च, कड़ी पत्ता और सौंफ मिक्सर में डालें और दरदरा पीस लें।
दरदरे पिसे मिश्रण में नमक, हींग और कटा हुआ प्याज़ डालें। सब एक समान मिलने तक मिलाएं।
कड़ाही में तेल गरम करें। मिश्रण से छोटी, बराबर आकार की टिक्कियां बनाएं और मध्यम आंच पर सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तेल में डीप फ्राई करें। गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
1 note- C
A Cookd cookJuly 2024
where is the recipe
