पुदीना चावल
- 30 min
- mild
- Serves 2
- 92% liked
- 14 people cooked this
पुदीना राइस या पुदीना सदम: पिसे हुए पुदीना, हरा धनिया, अदरक, लहसुन और हरी मिर्च को प्याज़ और चावल के साथ मिलाया जाता है। हल्का, 2 लोगों के लिए, 30 मिनट में, वीडियो के साथ।
You’ll need: Pressure Cooker
Good for: Lunchbox
Ingredients
चावल1 cup
पुदीना3 cup
हरा धनिया¼ cup
लहसुन6 cloves
अदरक1 inch
हरी मिर्च2
पानी2¾ cup
तेल2 tbsp
राई¼ tsp
जीरा½ tsp
उड़द दाल1 tsp
आधे काजू10
सूखी लाल मिर्च1
कड़ी पत्ता10
प्याज़, बारीक कटा हुआ1
नमक¾ tsp
Contains: cashew or other tree nuts.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 601kcal | 1202kcal |
| Protein | 11g | 22g |
| Carbohydrate | 99g | 197g |
| Fat | 19g | 38g |
| Fibre | 5.7g | 11g |
| Sugar | 2.9g | 5.8g |
Cookd masalas for mint leaves
Method
चावल धोकर 10 मिनट भिगो दें।
मिक्सर में पुदीना, हरा धनिया, लहसुन, अदरक, हरी मिर्च, पानी डालें और गाढ़ा पेस्ट पीस लें।
प्रेशर कुकर में 2 ½ कप पानी, भीगे चावल डालें और 10 मिनट पकाएं।
कड़ाही में तेल गरम करें, राई, जीरा डालें और चटकने दें। उड़द दाल, काजू, सूखी लाल मिर्च, कड़ी पत्ता डालें और काजू सुनहरे होने तक भूनें।
प्याज़ डालें और पारदर्शी होने तक भूनें। पिसा पेस्ट, नमक डालें और 4 मिनट भूनें।
पके चावल डालें, अच्छी तरह मिलाएं और आंच से उतार लें। आलू फ्राई/प्याज़ के रायते के साथ गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
3 notes- M
Moni ShaaSeptember 2024
Came out well! I used peanuts as I didn't have cashews😋
Malathy MOctober 2026
It was really awesome. I love you guys
- A
AmruthaDecember 2024
Tastes yummy!!
