तंदूरी पुदीना चटनी
Also known as Mint Yoghurt Dip, Kebab Chutney, Mint Dahi Chutney · Veg · Chutneys, Podis & Pickles, Soups & Salads
Chutneys, Podis & PicklesSoups & SaladsKebabs, Tikkas & GrillsLow carbJain
Good for: Party
Cook along
3 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Tandoori mint chutney, or kebab chutney: mint, coriander, cumin, chaat masala and lemon ground and whisked into curd. Serves 4, about 20 minutes, with video.
Low calorie
100% would make this again10 cooks
Ingredients
8 itemsहरा धनिया, मोटा कटा हुआ1 cup
पुदीना, मोटा कटा हुआ½ cup
जीरा पाउडर¼ tsp
चाट मसाला½ tsp
नींबू का रस1 tsp
नमक1 tsp
पानी¼ cup
दही½ cup
Contains: milk, wheat.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 4 |
|---|---|---|
| Energy | 23kcal | 92kcal |
| Protein | 1.3g | 5.2g |
| Carbohydrate | 2.2g | 8.8g |
| Fat | 1.1g | 4.4g |
| Fibre | 0.4g | 1.6g |
| Sugar | 1.5g | 6g |
Cookd masalas for mint leaves
Method
- 1
मिक्सर जार में हरा धनिया, पुदीना, जीरा पाउडर, चाट मसाला, नींबू का रस, नमक और पानी डालें। चटनी में हरे धनिये के कोमल डंठल भी डाल सकते हैं। बारीक पेस्ट पीस लें।
हरा धनियापुदीनाजीरा पाउडरचाट मसालानींबू का रसनमकपानी
- 2
एक कटोरे में दही को चिकना होने तक फेंटें।
दही
- 3
पेस्ट को दही में डालें और फिर से अच्छी तरह फेंटें।
Tips from other cooks
1 note- S
suba shree balakrishnanJanuary 2024
tried it… came out soo good so yum.. very perfect
