मूंग दाल पकौड़ा
Also known as Moong Dal Bhajiya, evening snacks, less than 30 minutes, north indian, vegan · Veg · Dal, Snacks & Starters
Good for: Holi, Party, Rainy Day
Cook along
3 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Moong dal pakoda, or moong dal bhajiya: ground moong dal with cumin, ajwain and onion, deep-fried. Mild, serves 6, 30 minutes plus soaking, with video.
Low calorie
Ingredients
13 itemsमूंग दाल1 cup
अजवाइन½ tsp
हरी मिर्च1 tbsp
लहसुन2 tsp
प्याज़, बारीक कटा हुआ½ cup
जीरा पाउडर½ tsp
नमक1.25 tsp
बेकिंग सोडा½ tsp
जीरा½ tsp
अदरक, बारीक कटा हुआ1 tsp
लाल मिर्च पाउडर½ tsp
हरा धनिया3 tbsp
सूरजमुखी का तेलFor Deep Frying
Nutrition
One serving, and the whole batch of 6. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 6 |
|---|---|---|
| Energy | 163kcal | 978kcal |
| Protein | 9.3g | 56g |
| Carbohydrate | 24g | 145g |
| Fat | 3.2g | 19g |
| Fibre | 6.5g | 39g |
| Sugar | 0.6g | 3.6g |
Cookd masalas for moong dal
Method
- 1
मूंग दाल धोकर 4 घंटे भिगोएं। भीगी दाल से पानी पूरी तरह निकाल दें। मूंग दाल, जीरा और अजवाइन को दरदरा पेस्ट पीस लें।
मूंग दालअजवाइनजीरा
- 2
एक कटोरे में बाकी सारी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
हरी मिर्चलहसुनप्याज़जीरा पाउडरनमकबेकिंग सोडाअदरकलाल मिर्च पाउडरहरा धनिया
- 3
गीले हाथों से मिश्रण थोड़ा-थोड़ा गरम तेल में डालें। मध्यम-तेज़ आंच पर कुरकुरा और सुनहरा होने तक तलें।
सूरजमुखी का तेल
Tips from other cooks
Read every tip →- C
A Cookd cookAugust 2023
tried...came out well
