பாசிப் பருப்பு பக்கோடா
- 30 min
- mild
- Serves 6
சீரகம், ஓமம் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து அரைத்த பாசிப் பருப்பை எண்ணெயில் பொரித்து செய்யும் பாசிப் பருப்பு பகோடா அல்லது பாசிப் பருப்பு பஜ்ஜியா. மிதமான காரம், 6 பேருக்குப் பரிமாறலாம். ஊறவைக்கும் நேரம் தவிர்த்து 30 நிமிடங்கள் ஆகும், வீடியோவுடன்.
Good for: Holi, Party, Rainy Day
Ingredients
பாசிப் பருப்பு1 cup
சீரகம்½ tsp
ஓமம்½ tsp
பச்சை மிளகாய்1 tbsp
இஞ்சி, பொடியாக நறுக்கியது1 tsp
பூண்டு2 tsp
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது½ cup
மிளகாய்த் தூள்½ tsp
சீரகத் தூள்½ tsp
உப்பு1¼ tsp
கொத்தமல்லி3 tbsp
சமையல் சோடா½ tsp
எண்ணெய்For Deep Frying
Nutrition
Per 1 person, and for all 6 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 6 people |
|---|---|---|
| Energy | 163kcal | 978kcal |
| Protein | 9.3g | 56g |
| Carbohydrate | 24g | 145g |
| Fat | 3.2g | 19g |
| Fibre | 6.4g | 38g |
| Sugar | 0.7g | 4.2g |
Cookd masalas for moong dal
Method
பாசிப் பருப்பைக் கழுவி 4 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். ஊறிய பருப்பிலிருந்து தண்ணீரை முழுவதும் வடிகட்டவும். பாசிப் பருப்பு, சீரகம், ஓமம் சேர்த்து கொரகொரப்பான விழுதாக அரைக்கவும்.
ஒரு கிண்ணத்தில் மற்ற எல்லாப் பொருட்களையும் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.
ஈரக் கையால், கலவையைச் சிறிது சிறிதாகச் சூடான எண்ணெயில் போடவும். மிதமான-அதிக தீயில் மொறுமொறுப்பாகப் பொன்னிறமாகும் வரை பொரித்தெடுக்கவும்.
Tips from other cooks
Read every tip →- C
A Cookd cookAugust 2023
tried...came out well
