मशरूम पेपर फ्राईCook

मशरूम पेपर फ्राई

Name: मशरूम पेपर फ्राई
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Chinese
Ingredients: 3 tbsp मैदा; 3 tbsp कॉर्न फ्लोर; ½ tsp नमक; As Needed पानी; For Deep Frying सूरजमुखी का तेल; 1 tbsp सूरजमुखी का तेल; 1 प्याज़, बारीक कटा हुआ; 6 cloves लहसुन, बारीक कटा हुआ; 1 हरी मिर्च; 10 कड़ी पत्ता; ½ tsp लाल मिर्च पाउडर; ¼ tsp गरम मसाला; 2 tbsp पानी; 2 tsp सोया सॉस; To Taste नमक; 1 tsp काली मिर्च पाउडर; ½ tsp काली मिर्च पाउडर; 200 grams मशरूम, आधा कटा हुआ

Also known as Indo Chinese Mushroom Pepper Fry, Mushroom Pepper Fry, Chinese Mushroom Pepper Fry, Mushroom Salt and Pepper · Veg · Dry sides, Snacks & Starters

Dry sides Snacks & Starters Vegan Dairy-free

Total25 min

Prep10 min

Cook15 min

Serves2

Per serving302 cal

Spicemedium

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

7 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Indo-Chinese mushroom pepper fry: batter-fried mushrooms tossed with garlic, soy, curry leaves and pepper. Medium-spicy, serves 2, 25 minutes, with video.

Low calorie

100% would make this again13 cooks

Ingredients

17 items

Cooking for2 servings

मैदा3 tbsp
कॉर्न फ्लोर3 tbsp
नमक½ tsp
पानीAs Needed
सूरजमुखी का तेलFor Deep Frying
सूरजमुखी का तेल1 tbsp
प्याज़, बारीक कटा हुआ1
लहसुन, बारीक कटा हुआ6 cloves
हरी मिर्च1
कड़ी पत्ता10
लाल मिर्च पाउडर½ tsp
गरम मसाला¼ tsp
पानी2 tbsp
सोया सॉस2 tsp
नमकTo Taste
काली मिर्च पाउडर1.5 tsp
मशरूम, आधा कटा हुआ200 grams

Contains: wheat, soya, mushroom.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	302kcal	604kcal
Protein	6.5g	13g
Carbohydrate	35g	69g
Fat	16g	32g
Fibre	3.3g	6.6g
Sugar	4.4g	8.8g

Cookd masalas for mushroom

Method

1
कॉर्न फ्लोर, मैदा, नमक और काली मिर्च में थोड़ा पानी मिलाकर बिना गुठलियों का घोल तैयार करें।
मैदाकॉर्न फ्लोरनमकपानीकाली मिर्च पाउडर
2
इसमें कटे मशरूम डालें।
मशरूम
3
गहरी कड़ाही में तेल गरम करें। तेल गरम होने पर मशरूम कुरकुरे होने तक डीप फ्राई करें। अलग रख दें।
सूरजमुखी का तेल
4
स्टिर फ्राई पैन में तेल गरम करें, बारीक कटा लहसुन और प्याज़ डालें। एक मिनट चलाते हुए भूनें।
सूरजमुखी का तेलप्याज़लहसुन
5
हरी मिर्च, कड़ी पत्ता, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, नमक, सोया सॉस और 2 बड़े चम्मच पानी डालें।
हरी मिर्चकड़ी पत्तालाल मिर्च पाउडरगरम मसालापानीसोया सॉसनमक
6
डीप फ्राई किए मशरूम डालकर टॉस करें।
7
काली मिर्च पाउडर डालें और 30 सेकंड चलाते हुए भूनें और आंच से उतार लें। स्टार्टर के रूप में गरमागरम परोसें।
काली मिर्च पाउडर

Tips from other cooks

Read every tip →

S
ShehanasAugust 2023
I've tried this recipe and it's awesome
DikshithaAugust 2025
Best recipeeee!!!!
C
A Cookd cookMarch 2025
easy!
D
Divya VarsiniAugust 2024
taste good 👍🏻 😋 👌🏻 😌
C
A Cookd cookJune 2024
thanks for the recipe 🥰 mushroom pepper fry came out very well 🫰🏻
G
GayathriMay 2024
🫶🏼🫶🏼
C
A Cookd cookApril 2024
This was my first time trying something on my own and it came out so well🥹
MridulaFebruary 2024
good one
C
A Cookd cookAugust 2023
love from Canada
A
Abhilasha SinhaJuly 2023
awesome dish