मुट्टई हलवा
Also known as Mutta Mittai · Veg + Egg · Sweets & Desserts
Good for: Party
Cook along
4 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Muttai halwa, or mutta mittai, is a Tamil Nadu egg halwa of eggs, milk powder, sugar and cardamom cooked in ghee. Serves 4, 20 minutes, step-by-step video.
Ingredients
8 itemsअंडे5
मैदा2 tbsp
आधे काजू20
दूध1 cup
इलायची पाउडर½ tsp
मिल्क पाउडर½ cup
चीनी3/4 cup
घी3 tbsp
Contains: milk, egg, cashew or other tree nuts, wheat.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 4 |
|---|---|---|
| Energy | 501kcal | 2004kcal |
| Protein | 15g | 62g |
| Carbohydrate | 54g | 214g |
| Fat | 26g | 102g |
| Fibre | 0.3g | 1.2g |
| Sugar | 49g | 196g |
Cookd masalas for eggs
Method
- 1
मिक्सर जार में अंडे, मिल्क पाउडर, इलायची पाउडर, चीनी और मैदा डालें। चिकना होने तक ब्लेंड करें।
अंडेमैदाइलायची पाउडरमिल्क पाउडरचीनी
- 2
कड़ाही में घी डालें और काजू डालें। मध्यम आंच पर 30 सेकंड या सुनहरा होने तक पकाएं। निकालकर अलग रख दें।
आधे काजूघी
- 3
उसी पैन में फुल क्रीम दूध और मिश्रण डालें। धीमी आंच पर 4-5 मिनट या चिकना, क्रीमी हलवा बनने तक लगातार फेंटते रहें।
दूध
- 4
काजू वापस डालकर मिलाएं। गुनगुना परोसें।
Tips from other cooks
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