मुट्टई हलवा
- 20 min
- not spicy
- Serves 4
मुट्टाई हलवा, या मुट्टा मिट्टाई, तमिलनाडु का अंडे से बना हलवा है, जिसमें अंडे, मिल्क पाउडर, चीनी और इलायची पाउडर को घी में पकाया जाता है। 4 लोगों के लिए, 20 मिनट, स्टेप-बाय-स्टेप वीडियो।
Good for: Party
Ingredients
अंडे5
मिल्क पाउडर½ cup
इलायची पाउडर½ tsp
चीनी3/4 cup
मैदा2 tbsp
घी3 tbsp
आधे काजू20
दूध1 cup
Contains: milk, egg, cashew or other tree nuts, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 501kcal | 2004kcal |
| Protein | 15g | 62g |
| Carbohydrate | 54g | 214g |
| Fat | 26g | 102g |
| Fibre | 0.3g | 1.2g |
| Sugar | 49g | 196g |
Cookd masalas for eggs
Method
मिक्सर जार में अंडे, मिल्क पाउडर, इलायची पाउडर, चीनी और मैदा डालें। चिकना होने तक ब्लेंड करें।
कड़ाही में घी डालें और काजू डालें। मध्यम आंच पर 30 सेकंड या सुनहरा होने तक पकाएं। निकालकर अलग रख दें।
उसी पैन में फुल क्रीम दूध और मिश्रण डालें। धीमी आंच पर 4-5 मिनट या चिकना, क्रीमी हलवा बनने तक लगातार फेंटते रहें।
काजू वापस डालकर मिलाएं। गुनगुना परोसें।
Tips from other cooks
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