मुट्टई मिट्टई
Veg + Egg · Sweets & Desserts, Cakes, Cookies & Bakes
Good for: Diwali, Raksha Bandhan, Party
Cook along
3 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Muttai mittai, a sweet of khoa, sugar, ghee and saffron whisked with eggs, baked and cut into cubes. Serves 6, 35 minutes plus cooling, step-by-step video.
Ingredients
6 itemsबिना चीनी का खोया250 grams
चीनी½ cup
केसर1 pinch
फुल क्रीम दूध¼ cup
अंडे3
घी¼ cup
Contains: milk, egg.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 6. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 6 |
|---|---|---|
| Energy | 382kcal | 2292kcal |
| Protein | 9.7g | 58g |
| Carbohydrate | 27g | 160g |
| Fat | 26g | 158g |
| Sugar | 27g | 160g |
Cookd masalas for eggs
Method
- 1
कड़ाही में खोया, चीनी, घी, क्रीम, केसर डालें और पूरी तरह पिघलने तक मध्यम आंच पर पकने दें।
बिना चीनी का खोयाचीनीकेसरफुल क्रीम दूध
- 2
मिश्रण गुनगुना होने पर तीन अंडे तोड़कर डालें और धीमी आंच पर मिश्रण गाढ़ा होने तक लगातार फेंटते रहें।
अंडेघी
- 3
मिश्रण को बटर पेपर लगे टिन में डालें और 180 डिग्री सेल्सियस पर 15-20 मिनट बेक करें। क्यूब्स में काटकर परोसने से पहले मिश्रण को पूरी तरह ठंडा होने दें।
Tips from other cooks
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