முட்டை மிட்டாய்
Veg + Egg · Sweets & Desserts, Cakes, Cookies & Bakes
Good for: Diwali, Raksha Bandhan, Party
Cook along
3 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Muttai mittai, a sweet of khoa, sugar, ghee and saffron whisked with eggs, baked and cut into cubes. Serves 6, 35 minutes plus cooling, step-by-step video.
Ingredients
6 itemsஇனிப்பில்லாத கோவா250 grams
சர்க்கரை½ cup
குங்குமப்பூ1 pinch
ஃபுல் க்ரீம் பால்¼ cup
முட்டை3
நெய்¼ cup
Contains: milk, egg.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 6. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 6 |
|---|---|---|
| Energy | 382kcal | 2292kcal |
| Protein | 9.7g | 58g |
| Carbohydrate | 27g | 160g |
| Fat | 26g | 158g |
| Sugar | 27g | 160g |
Cookd masalas for eggs
Method
- 1
கடாயில் கோவா, சர்க்கரை, நெய், க்ரீம், குங்குமப்பூ சேர்த்து, முழுவதும் உருகும் வரை மிதமான தீயில் வேக விடவும்.
இனிப்பில்லாத கோவாசர்க்கரைகுங்குமப்பூஃபுல் க்ரீம் பால்
- 2
கலவை வெதுவெதுப்பாக இருக்கும்போது மூன்று முட்டைகளை உடைத்து ஊற்றி, கலவை கெட்டியாகும் வரை குறைந்த தீயில் விடாமல் அடித்துக் கலக்கவும்.
முட்டைநெய்
- 3
கலவையை பட்டர் பேப்பர் விரித்த டின்னுக்கு மாற்றி, 180°C-ல் 15-20 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும். சதுரத் துண்டுகளாக வெட்டிப் பரிமாறுவதற்கு முன் முழுவதும் ஆற விடவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
More like this
முட்டை தம் பிரியாணி
50 mins941 cal
medium · Open Pot · Source of protein
சிக்கன் 65
25 mins338 cal
medium · Deep Fried · High protein
உருளைக்கிழங்கு சாலட்
35 mins303 cal
not spicy · Simmered · Low sugar
Reelதூத்துக்குடி மக்ரூன்
115 mins220 cal
not spicy · Baked
சிக்கன் நகெட்ஸ்
25 mins333 cal
mild · Deep Fried · High protein