मुट्टई रायता
- 20 min
- mild
- Serves 2
उबले अंडे, शिमला मिर्च, प्याज़ और पुदीने का हंग कर्ड में फ्रेश क्रीम और शहद के साथ मुट्टई रायता। झटपट, हल्का, 2 लोगों के लिए, 20 मिनट, स्टेप-बाय-स्टेप वीडियो।
Good for: Summer
Ingredients
पानीfor boiling
अंडे4
प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ80 grams
हरी शिमला मिर्च, पतले स्लाइस में कटा हुआ30 grams
लहसुन, बारीक कटा हुआ3 cloves
हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ5 grams
जीरा पाउडर1 tsp
काली मिर्च पाउडर¼ tsp
पुदीना1 grams
हरा धनिया½ tbsp
नमक½ tsp
हंग कर्ड180 grams
फ्रेश क्रीम2 tbsp
शहद¼ tsp
मक्खन1 tbsp
लाल मिर्च पाउडर½ tsp
चिली फ्लेक्स2 grams
Contains: milk, egg.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 371kcal | 742kcal |
| Protein | 24g | 48g |
| Carbohydrate | 14g | 27g |
| Fat | 25g | 50g |
| Fibre | 1.9g | 3.8g |
| Sugar | 7.2g | 14g |
Cookd masalas for eggs
Method
एक बर्तन में पानी डालकर उबाल आने दें। अंडे धीरे से डालें, ढककर 12 मिनट पकने दें। बर्फ़ के पानी में डालें, छिलके उतारें और अलग रख दें।
एक बड़े कटोरे में रायते की सारी सब्ज़ियां डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
दही, क्रीम और शहद डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
अंडे पूरी तरह ठंडे होने के बाद उन्हें काटकर मिश्रण में डालें।
तड़के के लिए घी पिघलाएं और लहसुन को ब्राउन करें। आखिर में मसाला पाउडर डालें।
इसे तुरंत रायते में डालें।
Tips from other cooks
2 notes- S
Swetha GubendranNovember 2025
yummy😍
- R
RajeemaOctober 2025
Tried it. Very tasty. Yummy 😋 😋
