முட்டை ரைத்தாCook

முட்டை ரைத்தா

Name: முட்டை ரைத்தா
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: for boiling தண்ணீர்; 4 முட்டை; 80 grams வெங்காயம், மெல்லியதாக நறுக்கியது; 30 grams பச்சை குடமிளகாய், மெல்லியதாக நறுக்கியது; 2 cloves பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது; 5 grams பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது; ½ tsp சீரகத் தூள்; ¼ tsp மிளகுத் தூள்; 1 grams புதினா; ½ tbsp கொத்தமல்லி; ½ tsp உப்பு; 180 grams கட்டித் தயிர்; 2 tbsp பால் ஏடு; ¼ tsp தேன்; 1 tbsp வெண்ணெய்; 1 cloves பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது; ½ tsp சீரகத் தூள்; ½ tsp மிளகாய்த் தூள்; 2 grams சில்லி ஃப்ளேக்ஸ்

20 min
mild
Serves 2

Prep 5 min · Cook 15 min

Start cooking

6 steps, each one filmed. A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Shop

Also known as Egg Salad, Mayo Salad, High Protein · Veg + Egg · Chutneys, Podis & Pickles, Soups & Salads

Chutneys, Podis & Pickles Soups & Salads Low carb High protein Gluten-free

வேகவைத்த முட்டை, பச்சை குடமிளகாய், வெங்காயம், புதினா, கட்டித் தயிர், பால் ஏடு மற்றும் தேன் சேர்த்து செய்யும் முட்டை ரைத்தா. விரைவாக செய்யலாம், மிதமான சுவை, 2 பேருக்கு, 20 நிமிடங்கள், படிப்படியான வீடியோ.

High protein

Good for: Summer

Ingredients

17 items

2 people

தண்ணீர்for boiling
முட்டை4
வெங்காயம், மெல்லியதாக நறுக்கியது80 grams
பச்சை குடமிளகாய், மெல்லியதாக நறுக்கியது30 grams
பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது3 cloves
பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது5 grams
சீரகத் தூள்1 tsp
மிளகுத் தூள்¼ tsp
புதினா1 grams
கொத்தமல்லி½ tbsp
உப்பு½ tsp
கட்டித் தயிர்180 grams
பால் ஏடு2 tbsp
தேன்¼ tsp
வெண்ணெய்1 tbsp
மிளகாய்த் தூள்½ tsp
சில்லி ஃப்ளேக்ஸ்2 grams

Contains: milk, egg.

Nutrition

Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per 1 person	All 2 people
Energy	371kcal	742kcal
Protein	24g	48g
Carbohydrate	14g	27g
Fat	25g	50g
Fibre	1.9g	3.8g
Sugar	7.2g	14g

Cookd masalas for eggs

Method

1
ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க விடவும். முட்டைகளை மெதுவாகப் போட்டு, மூடி 12 நிமிடம் வேக விடவும். ஐஸ் தண்ணீருக்கு மாற்றி, ஓட்டை உரித்து தனியாக வைக்கவும்.
தண்ணீர்முட்டை
2
ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் ரைத்தாவுக்கான எல்லாக் காய்கறிகளையும் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.
வெங்காயம்பச்சை குடமிளகாய்பூண்டுபச்சை மிளகாய்சீரகத் தூள்மிளகுத் தூள்புதினாகொத்தமல்லிஉப்பு
3
தயிர், க்ரீம், தேன் சேர்க்கவும். நன்றாகக் கலக்கவும்.
கட்டித் தயிர்பால் ஏடுதேன்
4
முட்டைகள் முழுவதும் ஆறியதும், நறுக்கி கலவையில் சேர்க்கவும்.
5
தாளிப்புக்கு, நெய்யை உருக்கி பூண்டைப் பொன்னிறமாக வறுக்கவும். கடைசியாக மசாலாத் தூள்களைச் சேர்க்கவும்.
வெண்ணெய்பூண்டுசீரகத் தூள்மிளகாய்த் தூள்சில்லி ஃப்ளேக்ஸ்
6
உடனே இதை ரைத்தாவில் சேர்க்கவும்.