मैसूर बोंडाCook

मैसूर बोंडा

Name: मैसूर बोंडा
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Indian, Karnataka
Ingredients: 2 cup मैदा; ½ cup चावल का आटा; 1 प्याज़, बारीक कटा हुआ; 3 हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ; 1 inch अदरक, बारीक कटा हुआ; 1 tsp बेकिंग सोडा; 1 tsp जीरा; 1 tsp नमक; 2 tbsp हरा धनिया, बारीक कटा हुआ; 1 cup दही; 1/3 cup पानी; For Deep Frying सूरजमुखी का तेल

Veg · Snacks & Starters, Chutneys, Podis & Pickles

Snacks & Starters Chutneys, Podis & Pickles Low fat

Total25 min

Prep10 min

Cook15 min

Serves6

Per serving264 cal

Spicemild

Good for: Rainy Day

Cook along

2 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Mysore bonda of thick maida, rice flour and curd batter with onion, green chilli and ginger, deep-fried. Mild Karnataka snack, serves 6, 25 minutes, video.

Ingredients

12 items

Cooking for6 servings

मैदा2 cup
चावल का आटा½ cup
प्याज़, बारीक कटा हुआ1
हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ3
अदरक, बारीक कटा हुआ1 inch
बेकिंग सोडा1 tsp
जीरा1 tsp
नमक1 tsp
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ2 tbsp
दही1 cup
पानी1/3 cup
सूरजमुखी का तेलFor Deep Frying

Contains: milk, wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 6. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 6
Energy	264kcal	1584kcal
Protein	7.1g	43g
Carbohydrate	47g	283g
Fat	4.6g	28g
Fibre	2g	12g
Sugar	2.9g	17g

Cookd masalas for maida

Method

1
बोंडा की सारी सामग्री एक कटोरे में डालकर अच्छी तरह मिलाएं। गाढ़ा और चिकना घोल बनने तक मिलाएं (लगभग 2 मिनट)। घोल को 5 मिनट के लिए रख दें।
मैदाचावल का आटाप्याज़हरी मिर्चअदरकबेकिंग सोडाजीरानमकहरा धनियादहीपानी
2
हाथ या चम्मच से घोल के छोटे गोले गरम तेल में डालें और सुनहरा होने तक, लगभग 5 मिनट, डीप फ्राई करें। तेल से निकालकर टिश्यू पेपर पर रखें। नारियल की चटनी के साथ गरमागरम परोसें।
सूरजमुखी का तेल