மைசூர் போண்டா
- 25 min
- mild
- Serves 6
மைதா, அரிசி மாவு மற்றும் தயிர் சேர்த்து கெட்டியாகத் தயாரித்த மாவில் வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி கலந்து எண்ணெயில் பொரித்த மைசூர் போண்டா. மிதமான காரம் கொண்ட கர்நாடகா ஸ்நாக்ஸ், 6 பேருக்கு, 25 நிமிடங்கள், வீடியோ.
Good for: Rainy Day
Ingredients
மைதா2 cup
அரிசி மாவு½ cup
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது1
பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது3
இஞ்சி, பொடியாக நறுக்கியது1 inch
சமையல் சோடா1 tsp
உப்பு1 tsp
சீரகம்1 tsp
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது2 tbsp
தயிர்1 cup
தண்ணீர்1/3 cup
எண்ணெய்For Deep Frying
Contains: milk, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 6 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 6 people |
|---|---|---|
| Energy | 263kcal | 1578kcal |
| Protein | 7.1g | 43g |
| Carbohydrate | 47g | 283g |
| Fat | 4.6g | 28g |
| Fibre | 1.9g | 11g |
| Sugar | 2.9g | 17g |
Cookd masalas for maida
Method
போண்டாவுக்குத் தேவையான எல்லாப் பொருட்களையும் ஒரு கிண்ணத்தில் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். கெட்டியான நைசான மாவு வரும் வரை (சுமார் 2 நிமிடம்) கலக்கவும். மாவை 5 நிமிடம் ஊற விடவும்.
கை அல்லது ஸ்பூனால் சிறு உருண்டைகளாக மாவைச் சூடான எண்ணெயில் போட்டு, பொன்னிறமாகும் வரை சுமார் 5 நிமிடம் பொரிக்கவும். எண்ணெயிலிருந்து எடுத்து டிஷ்யூ பேப்பரில் வடிக்கவும். தேங்காய் சட்னியுடன் சூடாகப் பரிமாறவும்!
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
