नो-बेक गार्लिक ब्रेड

सबसे पहले थोड़ा गुनगुना पानी लें, उसमें चीनी और यीस्ट डालें और 10 मिनट के लिए अलग रख दें। इससे यीस्ट एक्टिव हो जाता है। इस बीच एक कटोरे में मैदा, मिल्क पाउडर, नमक, ऑरेगैनो सीज़निंग, चिली फ्लेक्स, लहसुन और ऑलिव ऑयल डालकर अच्छी तरह मिलाएं। बीच में गड्ढा बनाएं और उसमें यीस्ट का मिश्रण डालें। गीले मिश्रण में थोड़ा-थोड़ा मैदा मिलाना शुरू करें। ऐसा तब तक करते रहें जब तक सारा मैदा मिल न जाए और खुरदुरा आटा न बन जाए। चिकना आटा बनने तक अच्छी तरह गूंथें।

पानीचीनीएमएसजी (अजीनोमोटो)मैदामिल्क पाउडरनमकइटैलियन सीज़निंगलहसुनऑलिव ऑयल

चिकने आटे पर थोड़ा और ऑलिव ऑयल ब्रश से लगाएं, गीले कपड़े से ढकें और 1 घंटा और आधे घंटे से लेकर 2 घंटे तक फूलने दें। इस बीच एक कटोरे में नरम मक्खन, ऑरेगैनो, चिली फ्लेक्स और लहसुन डालें। अच्छी तरह मिलाएं और अलग रख दें। यह ब्रेड के लिए गार्लिक बटर है। 2 घंटे रखने के बाद आटा फूलकर दोगुना हो जाएगा। फूले हुए आटे को फिर से हल्का गूंथें। 4 हिस्सों में बांट लें।

ऑलिव ऑयल

सतह पर सूजी छिड़कें और आटे के हर हिस्से को बेलकर 2 सेमी मोटी गोल रोटी जैसा बना लें। आटे के एक तरफ़ थोड़ा गार्लिक बटर फैलाएं।

लहसुनऑरेगैनोचिली फ्लेक्समक्खन

कद्दूकस किया चीज़, शिमला मिर्च, हालापेनो, प्याज़ और कॉर्न भरें। थोड़ा और कद्दूकस किया चीज़ डालें और आधा मोड़कर अर्धचंद्र का आकार दें। ऊपर भरपूर गार्लिक बटर ब्रश से लगाएं और मिक्स हर्ब्स छिड़कें। ब्रेड को हल्के हाथ से 2 इंच मोटे स्लाइस में काटें, नीचे तक पूरा न काटें। कुकर के तले में बटर पेपर रखें। गार्लिक ब्रेड को हल्के हाथ से प्रेशर कुकर में रखें। एक सपाट पैन या तवा मध्यम आंच पर 5 मिनट के लिए रखें। प्रेशर कुकर को पैन पर रखें और आंच सबसे धीमी कर दें। ध्यान रखें कि कुकर पर सीटी न लगाएं। कुकर को धीमी आंच पर 30-40 मिनट रहने दें, पक जाने पर कुकर से निकाल लें।

मोज़रेला चीज़पीली शिमला मिर्चलाल शिमला मिर्चशिमला मिर्चहालापेनोप्याज़कॉर्न फ्लेक्स